第197章糖醋排骨

展览会大堂外。 几棵大杨树底下。 李建业靠着树干抽烟。 烟雾吐在半空中。 三个保卫科干事围在他身边。 一个干事压低声音：“李干事，里面吃上了。” 李建业把烟头扔在地上。 皮鞋尖用力碾灭火星。 他嗤笑出声：“吃上了？” 干事凑上前：“吃草吧。” 李建业搓了搓手：“那死猪肉烧得连灰都不剩，她拿什么变出肉来？” 另一个干事赔着笑脸：“麻子进去半天了，估计石灰已经扔锅里了。” 干事问：“那咱们现在进去抓人？” 李建业摆手：“急什么。” 他一字一顿：“等会就抓她个欺瞒领导之罪。” “省领导点名要吃糖醋排骨。” 李建业从口袋里摸出怀表：“端一盘素菜上去，领导能不掀桌子？” 他看了一眼时间。 “再等十分钟，等里面闹起来。” “咱们直接带人冲进去封门。” “把林阮和那个姓贺的，一起拷回保卫科。” 他恶狠狠地说：“这次谁求情都没用！” 干事们连连点头。 “李干事英明。” “这回他们插翅难逃。” 后厨大院。 热浪滚滚。 贺擎野站在主灶台前。 半米长的铁铲在他手里上下翻飞。 汗水顺着他下颌滴落。 灰布衬衫完全湿透。 布料紧紧贴在后背上，勾勒出结实的肌肉线条。 林阮站在他身侧。 左手托着受伤的右手。 她盯着锅底：“火小点，抽掉一根柴。” 贺擎野右腿一抬。 军靴直接踢飞一根燃烧的木头。 动作干脆利落。 强哥在旁边咽口水：“这茄子绝了。” 强哥竖起大拇指：“野哥这体力，不去炼钢厂可惜了。” 贺擎野头也不回：“闭嘴，洗盆去。” 强哥赶紧端着木盆跑到水井边。 贺擎野双手端起大铁锅，直接把茄子装盆。 院门外传来一声大喊：“嫂子！” 瘦猴气喘吁吁地跑进来。 他满头大汗，怀里死死抱着几个油纸包。 他直接冲到案板前：“药拿回来了！” 纸包摊开在案板上。 林阮走过去。 大黑皮纸包里装着八角。 桂皮、丁香、小茴香分门别类包好。 瘦猴抹了一把汗：“掌柜的说，这都是上好的料。” 瘦猴补充：“他一听是你要的，二话没说就给包了。” “还问你要不要人参，他那里有存货。” 林阮没废话：“不用。” 神级厨艺的药理感知瞬间激活。 她单用左手抓起一把八角。 放在鼻尖闻了闻。 她把八角扔进蒜臼：“味道正。” 左手握住石杵。 用力捣下去。 砰。 砰。 八角和桂皮被砸成碎末。 浓郁的香料味散发出来。 瘦猴看着林阮包扎的右手：“嫂子，你手还流血呢。” 白色的粗布条上渗出一丝血迹。 林阮动作没停：“不碍事。” 林阮下令：“瘦猴，拿酱油和冰糖。” 瘦猴赶紧把大瓷罐推过去。 林阮往碎香料里倒入半碗老抽。 抓了两把冰糖扔进去。 她看了一眼旁边：“生姜，切片。” 强哥立刻挥刀。 三两下把生姜切成薄片，扔进碗里。 林阮把这碗特调的酱汁倒进旁边的小铁锅里。 “小火熬。” 她用左手拿勺子，慢慢搅动。 纯靠药理搭配和调味硬实力。 不用任何夸张的空间物资。 三分钟后。 小锅里咕噜噜冒泡。 原本黑色的酱油，在香料的催化下，变成了浓郁的紫红色。 一股极其醇厚的秘制红烧香味飘了出来。 强哥用力吸了吸鼻子。 他咽了一口唾沫：“绝了，这味儿怎么比真肉还香？” 瘦猴也凑过来。 瘦猴瞪大眼睛：“嫂子，你这是什么神仙配方，这中药味一点都没有，全变成了肉香！” 林阮解释：“八角提香，桂皮解腻，丁香增味。” “火候到了，药性就变成了食性。” 林阮端起小锅。 她转身走向贺擎野：“主锅准备。” 贺擎野双手端起旁边的大木盆。 满满一盆炸得金黄的面筋和冬菇。 哗啦。 全部倒进滚烫的大铁锅里。 贺擎野侧开身子：“倒汁。” 林阮左手端平小锅。 秘制的红烧香料汁在半空中划出一道黑红色的弧线。 均匀地泼洒在面筋和冬菇上。 滋啦！ 热气冲天而起。 剧烈的爆响声在锅底炸开。 比真肉还要浓烈十倍的红烧香气，瞬间像炸弹一样席卷了整个后厨大院。 香味极其霸道。 直接盖过了所有的油烟味。 贺擎野双手握紧铁铲。 疯狂翻炒。 铁铲撞击铁锅，发出当当的巨响。 每一块面筋都在酱汁里打滚。 冬菇吸饱了汤汁，变得饱满油亮。 香味顺着风，直接飘向了前厅。 展览会大堂。 上千人的流水席场面极其壮观。 省领导坐在主桌前。 手里拿着筷子，正夹起一块赛螃蟹。 他刚要把鸡蛋放进嘴里。 动作停住了。 省领导转过头：“什么味儿？” 旁边的公社书记王建国也愣了一下。 他用力嗅了嗅。 王建国站起身：“好像是红烧肉的香味。” 整个大堂上千号食客。 所有人都停下了筷子。 几千双眼睛齐刷刷看向后厨的方向。 有人忍不住站起来，伸长脖子往后看。 胖食客坐在角落的桌子上。 他手里还抓着半个白面馒头。 闻到香味，胖食客直接站到了长条凳上。 胖食客大喊：“太香了，这肉炖得地道啊，这师傅手艺绝了，比国营饭店强百倍！” 周围的食客纷纷附相关。 “快上菜吧，我口水都流下来了！” “这味儿绝了，闻着就下饭！” 食客们交头接耳，满脸期待。 周经理坐在主桌旁边。 他拍了一下大腿。 “林老板就是林老板。” 周经理赞不绝口：“这大锅饭做出了国宴的水平！” 王建国听了，脸上也觉得有光。 王建国笑着说：“省领导，您看这小林同志的手艺，确实不错吧。” 省领导放下筷子，满意地点头。 “闻这味儿，这道红烧肉绝对是今天的压轴大戏。” 大门外。 李建业也闻到了这股香味。 他手里刚点燃的第二根烟，直接掉在地上。 李建业瞪大眼睛：“见鬼了，怎么会有肉香？” 干事们面面相觑。 一个干事结巴起来：“李干事，这味儿太霸道了，她不会真弄到肉了吧？” 李建业破口大骂：“放屁，全县的肉铺都被我盯死了，她去哪弄肉！” 他气急败坏地在原地转圈。 李建业咬牙：“难道老刀背着我，偷偷给她留了一手？” 干事摇头：“不可能，老刀没那个胆子。” 李建业一脚踢在树干上：“那这肉香哪来的！” 树叶哗啦啦往下掉。 “走，跟我进去看看！” 李建业带头往里冲：“我倒要看看她搞什么鬼！” 干事们赶紧跟上。 几个人气势汹汹地穿过大院，直奔后厨。 后厨里。 贺擎野放下铁铲。 他退后一步：“收汁了。” 锅底的柴火已经被全部抽走。 只剩下一点余温在慢慢煨着。 林阮走上前。 强哥在旁边直咽口水。 强哥伸手去拿筷子：“嫂子，我能先尝一口吗？” 贺擎野一巴掌拍掉他的手。 贺擎野吐出两个字：“干活。” 强哥赶紧缩回手，端起十几个白瓷大盘子。 林阮看着锅里色泽红亮、以假乱真的素扣肉，语气笃定：“装盘，上主桌！”