第89章 奶香椰丝卷

同许晨第一天上班一样, 童璃也准备了食盒，让新员工带回去尝一下，当然，作为老?员工但做事非常认真负责的许晨, 童璃同样给了一份。 连番道谢后, 三个?员工下班了, 许晨作为老?员工，一走出店面，就笑着对两名?新员工说：“咱们店里的包子超级好吃, 你们回去吃一下就知道了，记住千万别随便给别人哈, 我先走了，明天见。” 许晨一溜烟走了，留下艾雪和?丁小洪面面相觑。 店里的包子应该是很好吃, 今天络绎不绝的食客就证明了，而且, 那香味也的确霸道，但说什么千万别给别人, 是不是太郑重了些?。 艾雪先反应过来, 冲丁小洪打了个?招呼：“我先走了，明天见。” 不挂许晨为什么说这?话?, 艾雪都打算把东西带回去给母亲女儿吃, 就冲店里这?么贵生?意却还这?么好, 这?包子味道一准差不了。 丁小洪见两人都走远了，也转身回家。 他到没有那么多顾虑，单身汉嘛，一人吃饱全家不饿, 这?包子到了他手里，就是他一个?人的。 他往前一边走，一边从袋子里拿出一个?包子，啊呜一口咬了下去，然后，立刻愣住了。 我的天啊，他吃的是什么神仙美味！ 这?是包子？ 这?是神仙美食吧！ 一瞬间，丁小洪就明白了，为什么这?么贵的售价，还有这?么多人趋之若鹜的来购买，原来不是大家人傻钱多，而是他太天真，竟不知世间还有如此美味。 一定?要好好工作，好好挣钱！ 这?样的话?，就算没有员工福利，自己也偶尔可?以去大快朵颐，呃，话?说回来，员工的话?，不知道有没有员工价呢。 要是有，就捞着了。 自己明天问问老?板好了。 丁小洪一边咬着包子，一边开开心心的往家走，而这?边，关了店门后，童璃进了后厨，开始准备晚餐。 用电饭锅蒸上饭，按下快煮，童璃把土豆丝冬瓜皮和?肉末从冰箱里拿出来，先检查了一下，发现在保鲜膜的保护下，食材的状况都很ok，她这?才开始准备做菜。 第一道菜，是冬菇肉丸汤。 吃完饭喝一碗清爽的汤，可?谓是人生?志高享受。 将肉馅又用筷子打了打，让黏糊的状态更趋于完美，童璃才起锅烧油。 很快油热了，童璃先往里面放了一把葱花，开小火翻炒，翻炒几秒钟后，一股独属葱的香味就出来了，紧接着就往里面放入冬瓜。 冬瓜只?有十来片，童璃就一个?人，没准备太多，将冬瓜片翻炒了一会，然后往里倒入高汤，很快汤就烧开了，等到冬瓜煮软，就可?以放肉丸了。 用左手团了一团头?末，轻轻一挤，一个?圆溜溜的肉丸就从拇指和?食指的指缝里出来了，童璃将火转到小火状态，将肉丸一个?个?放入汤中，静候一两分钟后，汤再度沸腾，再转中大火。 之所以关小火，是避免肉丸在刚入锅的时候被翻腾的汤冲散，那样就不是肉丸汤而是肉沫汤了，而等肉丸凝结成型，就可?以转大火了。 又等了两三分钟，估摸着肉丸应该彻底好了，童璃少少的往里加了一点盐和?胡椒粉，就可?以出锅了。 找了一个?白瓷海碗，将冬瓜肉丸汤全部盛出，再撒一点葱花，一道热气腾腾香气四溢的冬瓜肉丸汤就妥了。 把汤碗摆在童璃自用的小桌上，接下来，是炒土豆丝。 炒土豆丝是一道家常到不能在家常的菜，绝大部分的人家，每三天桌上都会出现这?道菜，可?以这?样说，几乎会下厨的人，都会这?个?菜，但是，会做和?做好，还是两回事。 要想清炒土豆丝做的好吃，除了原料是否优秀外，还有三个?小秘诀。 第一，要焯水。 第二，要加白醋。 第三，要勾薄芡。 童璃先烧了一锅开水，将土豆丝放进去焯水，需要注意的是，焯水时间不能太久，太久土豆丝就软了，最佳时间就是三十秒。 三十秒一到，童璃立刻将土豆丝捞出，倒入漏盘滤水，紧接着，架起炒锅烧油。 凉油状态下撒进去几颗花椒，用小火慢慢炸，这?一步不能急，一急花椒可?能就糊了，糊味会影响口感，等油炸的差不多了，就用小漏勺将花椒滤出，紧接着，就可?以进行下一步了。 开大火，起锅烧油，等油热后，先撒入一点葱姜丝，然后放入青红椒丝，迅速翻炒，很快，一股青红椒丝的清香就飘了出来，紧接着，就可以倒入土豆丝了。 土豆丝的水已经控干了，童璃一盘子全倒了进去，再往锅里淋入一丁点白醋，又撒了一丁点盐和?白糖，开始翻炒，等土豆丝翻炒至半熟的时候，往锅里勾入一点点薄芡，迅速翻炒几下后，撒入一点点葱油，和?一丁点蒜末，就可以关火了。 焯水是为了土豆丝更爽脆，白醋和?薄芡的作用，都是让土豆丝根根分明，清脆爽口。 童璃忍不住先尝了两根，一下就眯起了眼?。 嗯，真脆真想，好吃。 将土豆丝放到桌上，童璃打开冰箱，查看凉拌猪蹄的状态，而情况让她很满意，经过四个小时左右的浸泡，猪蹄已经非常入味。 饭在这?时也已经好了，电饭煲传来了滴滴的声音。 时间配合完美！ 童璃把凉拌猪蹄端上桌，又去舀了一碗米饭，齐齐整整的摆在桌上，想了想，掏出手机拍了个?照，发圈。 “亲手做的美味晚餐，配合凉爽的夏夜，是惬意生?活的味道。” 下方?附图，两餐一汤的照片。 发了圈，童璃打开平板，挑了自己正在追的电视剧，一边追剧一边大快朵颐。 凉拌蹄花酸爽够劲，肉皮Q弹肉质嫩滑，清炒土豆丝爽脆清香，冬瓜肉丸汤冬瓜软糯，肉丸滑爽，汤更是鲜甜可?口，一顿饭吃下来，童璃足足吃了两大碗，还没能忍住喝了一碗汤，这?才满足的倒在沙发上，抚摸着自己的微圆的小肚皮打了一个?嗝。 太舒服了。 这?才是生?活的味道。 童璃又坐了两分钟，正打算起身收拾餐盘，手机突然响了。 随手拿起来一看，是个?陌生?电话?，号码所属地是海城，童璃一愣，莫不是哪个?朋友故旧找她？ 想了想，她按下了接通键，结果电话?那头?传来的居然是左思成的声音。 “喂，璃璃。” 声音低沉，仿佛还带着深深的情愫，然而，童璃被这?一声璃璃弄得打了个?寒战。 她当机立断开口，“左思成，你我在你出轨的一刻就结束了，请你以后不要再给我打电话?，滚！” 说完，她啪的一声挂断了电话?，又一次把这?个?号码拉进了黑名?单。 还没完没了了！ 晦气！ 海城那边，左思成看着传来嘟嘟声的电话?，挑了挑眉。 又被挂断了，有意思。 他交往过几个?女朋友，童璃不是里面最漂亮的，也不是最火辣的，更不是最有钱的，但是，是最适合当老?婆的。 贤惠，能干，性格好，长相虽不是特别出挑，也能打个?七分，加上名?牌大学毕业的学历，还算体面的工作，总之带她出去，绝对不会给他丢脸。 最近家里又在逼婚了。 看来，这?次去明州结婚，还是要抽时间去找一下童璃，不能复合也不亏，万一能复合，自己就省了老?心了。 想到这?里，他拿起手机，翻到童璃刚发的朋友圈，留下了一个?评论。 “看起来很好吃，找时间，尝尝你的手艺！” 这?条留言发出去没两分钟，就没童璃看到了。 童璃把碗盘放进洗碗机里，看着这?则油腻腻的留言，深深忏悔，自己怎么留下这?么大一个?纰漏，居然只?把对方?的电话?拉进了黑名?单，微信号却忘记了。 下一秒，拉黑删除一条龙。 这?下，世界总算是清净了吧。 童璃神清气爽的上了二楼，准备洗漱休息，她却不知道，让她扬眉吐气的时候，就快到了。 第二天一大早，童璃早早的起床查了库存补了货，开始更新餐牌清单。 早餐餐单：小笼包、叉烧包、酱肉包、三丁包、韭菜鸡蛋包、玉米饼、军屯锅盔、小米粥、五红豆浆。 午餐餐单：小笼包、灌汤包、叉烧包、酱肉包、三丁包、五丁包（限量二十个?，每客限点一个?）、韭菜鸡蛋包、玉米饼、军屯锅盔、黄米凉糕、紫菜豆腐汤、小米粥。 晚餐餐单：小笼包、灌汤包、叉烧包、酱肉包、三丁包、五丁包（限量二十个?，每客限点一个?）、韭菜鸡蛋包、玉米饼、军屯锅盔、黄米凉糕、紫菜豆腐汤、小米粥。 伴手糕点：绿豆饼、桂花糕、肉松饼，玫瑰饼、四季酥、月饼、桃酥。 二级情况下就差不多这?样了，等到三级了，看看抽中的技能，再看要不要调整吧。 六点半刚过，门口传来了动静。 童璃刚一抬头?，就看到丁小洪推门进来了，小伙子脸上带着笑意，手里还拿着一只?玉米在啃。 “璃姐，早上好！” 他一个?洪亮的声音吓了童璃一跳。 “早，怎么这?么早就来了，还有十来分钟才到时间呢。”童璃有些?诧异。 “嘿嘿，睡不着，想着早点过来，看看店里有什么要忙的！”丁小洪咧嘴一笑，露出两排洁白的牙齿。 这?也太积极了吧。 不过员工积极，当老?板的没来由拒绝，她笑着点头?：“行，那正好，你帮我把这?个?餐牌挂到墙上吧。”