七零小炊事兵
第176章 腊肉香菇焖饭
食堂里?饺子?的面香味儿?还没散尽, 学生们?吃饱喝足三三两两地?离开了，后厨的师傅们?这会儿?才得?空坐下?来。
葛师傅手?里?端着一碗刚出锅的饺子?，还没沾嘴呢, 就忍不住感慨上?了，“咱这立冬啊, 也是头一回吃上?饺子?了，还是这么多人一起吃, 没想到比咱们?平时做饭还轻松，小棠这招好啊！”
“就是就是！我?现在?都巴不得?早点过年了，”孙师傅闻言连连点头，“到时候咱们?也可以让没回家的同?学一起到食堂包饺子?嘛！既热闹又省事，还能让同?学们?吃得?开心, 一举多得?呀！”
“我?看?行！”胖师傅一边给大家盛饺子?, 一边笑呵呵地?接话, “大家伙快尝尝, 今儿?这饺子?是真香啊！我?刚刚偷偷尝了一个，哎呦喂, 鲜得?眉毛都要掉下?来喽！”
“白菜豆腐饺子?嘛，咱又不是没吃过……”孙师傅边说边咬了一口, 话还没说完, 眼睛倏地?亮了, “咦？这……这白菜豆腐能做出这味道？小棠这小同?志果然有两下?子?啊！老葛, 你们?也快尝尝！今儿?这馅料调得?是真不错。”
葛师傅夹起白胖胖的饺子?仔细端详着, 饺子?皮擀得?厚薄均匀, 圆鼓鼓的一个都没破，他咬了一口，白菜的清甜和豆腐的醇厚在?嘴里?散开, “嗯，这猪油加得?好啊，又香又润的，葱花也提味，你们?瞅瞅，怪不得?今儿?学生们?吃得?那么香呢！”
“这白菜豆腐可一点不寡淡，”旁边一个年轻师傅含糊不清地?说道，他嘴角还沾着点儿?饺子?汤，“比我?想的好吃多了，小棠同?学这手?艺是真不赖，真不赖，我?今天少说也要吃个两三碗啊！”
“两三碗？”胖师傅瞪大眼睛，“你小子?饭量见长啊！”
“这不是好吃嘛！”那小师傅嘿嘿笑着，又塞了一个饺子?进嘴里?，舒服地?眯了眯眼睛。
“不错不错，确实?好吃，”前后几?句话的功夫，葛师傅好几?个饺子?已经下?肚了，他抿了口饺子?汤，忍不住又点评道，“主要还是她这馅儿?调得?恰到好处啊，咸淡刚好，饺子?皮也筋道，咬一口汁水都溢出来了，香得?很呦！”
“你们?蘸上?点蒜泥香醋更过瘾呢！”孙师傅嘴巴包得?鼓鼓囊囊的，眼睛都快眯成?一条缝了，“这可太鲜灵了！这天气吃上?一碗热乎乎的饺子?，真是浑身舒坦，舒服啊！”
“就是就是！”有人打趣道，“咱们?今年冬天肯定也不冻耳朵了，暖和得?很。”
“回头咱们?可得?问问小棠，”孙师傅抹了抹嘴，“她是怎么拌的这饺子?馅？咋这么鲜的呢？是不是有啥秘诀？”
大家伙正吃得?热闹，窗口那边突然传来一个突兀的喊话声，声音不高不低，刚好听见。
“同?志们?，还有没有饭了？”
林小棠刚吃完饭回到后厨，准备帮着收拾收拾卫生，她正好听到了窗口这句喊话声，瞧见师傅们?正凑在?一起吃饭，她放下?空碗说道，“你们?继续吃，我?去看?看?。”说着，一溜烟就跑到了打饭窗口。
窗外站着一位老同?志，看?上?去六十来岁的年纪，灰白的头发梳得?整整齐齐，身上?穿着一件洗得?有些发白的藏青色中山装，扣子?扣得?一丝不苟，手?里?拿着个饭盒，正透过玻璃往后厨方向张望。
“同?志，您要打饭吗？”林小棠扬起笑脸，声音清脆，“今天立冬，我?们?食堂有饺子?，您要不要来点尝尝？”
老同?志看?着窗口里?突然冒出来的小姑娘，有些意外道，“你也是这个食堂的师傅？”他打量着林小棠身上?的绿军装和那件围裙。
“我?可算不上?师傅，”林小棠连忙摆手?，她笑得?眼睛弯弯，“我?是食堂帮工的学生，打饭师傅他们?才得?空吃饭，我?正好有时间帮忙。”
林小棠说着，特别热情地?介绍，“同?志，您吃饺子?嘛？今天的饺子?是白菜豆腐馅的，可香可香了！您要是不尝尝，肯定会后悔的。”林小棠极力推荐，今天她吃了满满一大碗呢，白面饺子?可真好吃。
那老同?志似乎被她这活泼劲儿?感染了，脸上?露出点笑意，“那……给我?来二两饺子?尝尝，小同?志，要是不好吃，我?可是要回头找你的，我?可记得?你的样子?。”
“同?志，您就放心吧！”林小棠接过窗口递过来的饭盒，麻利地?揭开装饺子?的大桶盖，热气扑面而来，她熟练地?舀起饺子?，一边盛一边说，“我?们?这饺子?皮薄馅大，特别鲜，保准您吃了还想吃。”她看?了看?饭盒里?不多的饺子?，抬头问道，“您只要二两？够吃吗？要不要再来点？”
“够了够了，”老同?志笑着摆摆手?，“我就是尝尝味道。”
他见林小棠性格开朗，心里?一动，便顺势打听道，“我听说这个食堂有个部队来的小同?志，做饭特别好吃？是不是真有这事？”
林小棠一听这话，下?意识地?挺直了小腰板，下?巴微微扬起，语气里?带着毫不掩饰的骄傲，“那当然，今天这个饺子?就是她调的馅，您尝尝看?就知道啦！”
那老同志看着林小棠身上的绿军装，又看?了看?她这神气活现的小模样，了然地?笑了起来，眼里?闪过一丝促狭，“那个小同志……不会就是你吧？”
“嗯，就是我?呀！”林小棠大方地承认了，没想到这人还挺聪明的，一下?子?就猜到了，她把装好的饭盒递还给他，“同?志，您趁热吃。”
瞥见老同?志身上?穿得?单薄，这都立冬了，他只穿着一件中山装，林小棠顺手?就从旁边的台子?上?拿起一个干净的搪瓷碗，舀了碗热腾腾的饺子?汤递了过去。
“同?志，原汤化原食，”林小棠认真地?说道，活像个小大人似的叮嘱，“这饺子?汤喝了可暖和了，不够您还可以再来添点。”
那老同?志愣了一下?，看?着眼前这碗冒着热气的面汤，又看?了看?眼睛亮晶晶的林小棠，他接过搪瓷碗和饭盒，点点头，“好，谢谢小同?志。”
“不客气！”林小棠挥挥手?，“您找地?方坐吧，那边都是空位，吃完了放着就成?，一会儿?我?来收拾。”
老同?志找了个靠窗的清净位置坐下?，林小棠站在?窗口等了一会儿?，发现再没人来打饭了，她也没闲着，随手?就把台子?上?溅到的水渍擦干净，抬头看?到窗户玻璃上?面蒙着一层水雾，这都是煮饺子?的热气熏的，她又找来块干净的抹布，踮着脚把玻璃又给仔细擦了一遍。
里?里?外外忙活了一圈，眼看?着窗口亮堂了不少，林小棠这才心满意足地?拍拍手?，动作?麻利地?把用过的盆碗摞起来，准备端到后厨去洗洗干净。
窗边的老同?志将刚才那一幕看?在?眼里?，嘴角带着一丝不易察觉的笑意，视线在?那被擦得?透亮的玻璃窗上?停留了片刻，这才收低头，专注地?品尝起眼前的饺子?。
饺子?包得?不算特别精致，大小也不太均匀，有的是月牙饺子?，有的是元宝饺子?，竟然还有个书包饺子?，一看?就是出自不同?人之手?，但个个圆鼓鼓的，他轻轻咬了一口。
就像那个小同?志说的，饺子?皮很筋道，露出的馅料是被剁得?细碎的白菜和豆腐，因为加了猪油，白菜看?起来油润润的，没有花哨的调料，只放了盐和葱花提味，但白菜的清甜和豆腐的豆香被完全激发出来了，鲜得?恰到好处。
老同?志吃得?不快，二两饺子?，足足吃了一刻钟，每一个都嚼得?特别仔细，就连沾在?碗边的一点菜屑都被他用筷子?仔细拨进嘴里?，一点也没浪费，吃完最后一个饺子?，他这才把碗里?剩下?的那口饺子?汤也一起喝了下?去。
放下?碗筷，老同?志擦了擦嘴，他起身后又端着空饭盒和搪瓷碗回到窗口，这会儿?胖师傅已经快速吃完饭回来守着了，偶尔还有极个别错过饭点来吃饭的学生和老师。
胖师傅一抬头，瞧见窗口有个特别眼熟的身影，他定睛一看?，赶紧笑问道，“朱校长！您什么时候来的？还要添点什么吗？”
“不了，吃饱了。”
被称作?朱校长的老同?志摆摆手?，他把搪瓷碗递进窗口，这才笑道，“我?是听说你们?食堂今天包了立冬饺子?，特意过来尝尝，同?学们?这饺子?包得?不赖，味道很不错。”
胖师傅一听校长这夸奖，脸上?顿时乐开了花，擦着手?笑道，“那可不！您是不知道，这群学生娃娃包得?像模像样的，今儿?这饺子?拢共也没煮破几?个，包得?结实?的很。”
朱校长笑了笑，随口问道，“听说发动全校师生包饺子?的这个主意，还是那个部队来的小同?志提议的？”
“那可不！”胖师傅一听这话，顿时来精神了，“那小同?志的脑袋瓜子?就是聪明啊，人不仅厨艺好，学习还好，上?次新生摸底还考了农学系第一名呢！全系第一啊！”
胖师傅一看?朱校长听得?认真，话匣子?一下?子?打开了，他像是炫耀自家孩子?似的，把林小棠夸了又夸，从她改善黄豆酱说到做猪肉扒，从组织包饺子?说到学习小组，反正想到哪说到哪儿?，把他知道的那点事儿?统统说了一遍，听得?朱校长频频点头。
一直等到朱校长走了，胖师傅这才心满意足地?回到后厨，他凑到正在?刷大锅的林小棠身边，神秘兮兮地?问道，“小棠啊，刚刚你是不是给一个穿藏青色中山装的老同?志打饭了？”
林小棠正用力刷着锅沿，闻言一脸茫然地?抬起头，脸上?还沾着点水珠，“嗯？是啊，怎么了胖师傅？”
“嘿嘿，你知道那是谁不？”胖师傅笑了笑，不等林小棠开口，他就得?意道，“那是咱们?朱校长。”
“朱校长？”林小棠手?里?的刷子?顿了顿，“刚才那个老同?志就是朱校长？”她仔细回想了一下?，嗯，那位老同?志说话温和有礼，不过没想到他们?校长是个……瘦削的小老头？
“可不是嘛！”胖师傅乐呵呵的，“他刚才来还碗的时候，还特意问起你呢！没想到校长都知道你啦！我?刚刚可是把你好好夸了一通。”
林小棠眨眨眼，不好意思地?笑了笑，“谢谢胖师傅。”
不过她手?里?还有不少活儿?呢，除了收拾后厨，还要把晚上?的菜摘洗出来，另外她下?午还有一节课要上?呢，林小棠很快就把这事儿?抛到了脑后。
在?食堂忙活完，林小棠和顾翠儿?、邱穗洗了手?就急匆匆地?往教学楼赶，三人踩着上?课铃声，准时进了教室。
今天下?午这节是重要的专业课，艾教授在?黑板上?写下?几?个大字，“主食的营养与搭配”，他敲了敲黑板，“同?学们?，上?课之前我?先提一个问题，咱们?天天吃的玉米面、高粱米、大米白面这些主食，主要给咱身体提供啥营养？为啥老话说‘主食不能断’？这个问题谁来答答？”
教室里?瞬间安静下?来，不少学生下?意识地?缩了缩脖子?，看?得?出来大家都挺害怕回答艾教授的问题，这还没开始讲新课呢，谁知道为啥呀？
同?学们?不约而同?地?把头埋得?低低的，那真是恨不得?缩到桌子?底下?去，只剩下?坐得?笔直得?林小棠和讲台上?的艾教授正好对上?了视线，两人大眼瞪小眼。
林小棠已经连着回答了好几?节课的问题了，她左右看?了看?，见大家都不举手?，艾教授的目光扫过全班，依旧没人举手?，林小棠犹豫了一下?，还是配合地?举起了手?，总不能冷场吧？艾教授站在?讲台上?看?着怪可怜的。
艾教授看?到林小棠举手?，含笑点点头，“好！林小棠同?学你来回答，我?记得?你是炊事班出来的，天天跟主食打交道，你来给大家说说。”
林小棠站起身，声音清亮，“报告，这些主食主要给咱们?身体补充的是碳水化合物?。我?觉得?它就是咱身体的燃料，就像大卡车要烧柴油才能跑得?快，咱人要是想干好活、上?好课、训练有劲儿?，全靠它给咱们?提供精气神。”
她顿了顿，整理了一下?思路，“再说为啥主食不能断？主食这东西管饱啊，还能快速给身体补充能量，咱们?要是顿顿不吃主食，光啃咸菜疙瘩，那去操场上?没跑两圈肯定就得?喘，浑身都没力气，这就是缺碳水了。”
“还有啊，”林小棠想了想，继续补充道，“我?看?书上?说粗粮，比如高粱米、玉米面比白面多了些膳食纤维，吃了还能通肠胃，所以粗细粮掺着来其实?是最好的，不仅吃得?饱有劲儿?，还不容易闹毛病。”
艾教授等她话音落了，饶有兴致的又追问道，“嗯，说得?不错，那上?节课我?们?说的蛋白质，它又是干啥用的？除了猪肉、鸡蛋，还有哪些食材能补蛋白质？”
教室里?顿时响起一阵轻微的吸气声，来了来了，艾教授的连环问它又来了，这就是大家害怕回答问题的原因了，因为艾教授的问题总是一个接一个，没完没了，他会把上?节课的内容，甚至上?周的内容突然又拎出来问一遍，一直问到他满意为止，所以但凡是上?他的课，同?学们?总是胆战心惊的，生怕被点到名。
林小棠听到这个问题却眼睛一亮，这个问题她熟得?很，以前在?炊事班，她天天琢磨的就是怎么让战士们?吃得?好、吃得?饱、吃得?有营养，蛋白质的重要性，她再清楚不过了。
“报告！”林小棠声音更响亮了，“我?觉得?蛋白质就像是咱身体的砖瓦，比如说，战士训练磨破了皮肉，伤口要长好，得?靠蛋白质，我?想要长得?高长得?壮，也得?靠蛋白质，就连咱的头发、指甲，离了它都不行，没有了蛋白质，身体就像没了砖瓦的房子?，肯定是撑不起来。”
“要说其他蛋白质的来源，那可真不少！”林小棠掰着手?指头数起来，“我?最先想到的就是豆腐、豆腐皮，就比如我?们?今天中午吃的白菜豆腐饺子?，它不仅吃起来香，还能补充蛋白。还有豆浆、黄豆芽，这些看?着不起眼的食材，营养可一点儿?不比猪肉差。”
林小棠越说越来劲，“再有就是河里?的鱼虾，那可都是高蛋白，特别有营养，关键是味道还好，要是在?海边，还有海带、紫菜、各种海鱼……蛋白质来源多着呢！”
艾教授听着满意地?点点头，终于抬手?示意她坐下?，“回答得?很好，林小棠同?学结合了实?际生活，讲得?很清楚，同?学们?都要向她学习，把学到的知识和实?际应用结合起来。”
教室里?似乎是响起了一阵松气的声音，同?学们?暗暗庆幸，只要艾教授满意了，那接下?来这节课，他就会沉浸在?自己的讲课中，滔滔不绝地?讲，直到下?课铃响，甚至他还经常忘了下?课时间。
果然，艾教授转身在?黑板上?写下?新的内容，转身后开始正式讲课，“今天我?们?讲主食的营养价值，首先，我?们?要明确一个概念，碳水化合物?是人体最主要的能量来源……”
林小棠坐下?后，旁边的顾翠儿?冲她竖了竖大拇指，小声嘟囔道，“小棠，你真行！”
林小棠笑了笑，翻开笔记本，开始认真记笔记，不过她打算晚上?学习小组活动的时候和大家讨论讨论，明明平时大家回答问题挺积极的，怎么一到艾教授的课就这么胆小了呢？
转眼又到了周末，警卫员小刘同?志又过来接林小棠去郑家吃饭。
“小棠同?志，你今天没课吧？郑大哥不知道从哪弄了一份你们?农学系的课表，他说你今天下?午没课，大家都等着你呢！”
林小棠让小刘等一会儿?，自己“噔噔噔”跑上?楼去了，上?次就空手?上?门?了，这回刚好有老王班长给她寄来的腊肉，正好可以带点给郑爷爷他们?尝尝。
林小棠暗自庆幸，幸亏上?次借了食堂的菜刀，她可是费了老大劲才把那块老腊肉分成?了小段，不然这一时半会儿?的，怕是啃都啃不断。
坐上?车以后，林小棠这才想起刚才那句话，她疑惑地?问道，“小刘同?志，你刚才说的‘大家’，还有谁呀？郑爷爷家今天有客人？”
“你去了就知道啦！今天人可齐了。”小刘笑了笑，故意卖了个关子?。
车子?驶过熟悉的街道，再次经过天安门?时林小棠还是像第一次见到时那样，眼睛一眨不眨地?看?着，总觉得?看?也看?不够。
到了郑家，林小棠熟门?熟路地?下?车，刚进门?，迎面就看?见客厅里?那两个半大的小少年。
大的那个也不过十二三岁的样子?，两人长得?虎头虎脑的，正凑在?一块儿?嘀嘀咕咕，旁边还有个二十出头的男青年，身着一身军绿色工装夹克，头发梳得?整整齐齐，显得?特精神抖擞。
听见脚步声，三人同?时抬起头。
“小棠来啦！快进来！快进来！外面冷不？”
郑老爷子?看?见林小棠，乐呵呵地?起身迎过来，“这是海洋，我?那个小儿?子?，”他指着沙发旁那个青年介绍着，然后又指了指那两个小少年，“这是我?两孙子?，铁军和钢军，上?次你来的时候，这两小子?跟着海洋出去野了，你们?就没见着。”
不等林小棠开口打招呼，那个叫铁军的小男孩就好奇地?看?了看?她，“那个特别好吃的红烧肉真的是你做的吗？”这人看?着也没比他们?大多少啊？
“就是说嘛……”旁边的钢军也一脸怀疑，“不过爷爷他们?应该犯不着骗我?们?吧？”
“你们?两个臭小子?有没有礼貌？有没有叫姐姐？”郑海洋走过来，伸手?揉了揉两个侄子?的脑袋，把他们?揉得?东倒西歪的，他才笑着看?向林小棠，“小棠是吧？我?经常听我?二哥提起你，他说你可厉害了。铁军他们?说的是上?次国庆节你给回锅的那份红烧肉，这俩小子?就喜欢大惊小怪，你别介意啊！”
“小叔，你上?次可不是这么说的，”铁军心直口快，大声拆台，“你明明吃得?直拍大腿，还嚷嚷着‘此肉只应天上?有，人间能得?几?回尝’，你可一点没少吃……呜呜呜……”
郑海洋一把捂住铁军的嘴巴，回头冲林小棠笑了笑，“小棠，你快坐快坐，好久没来了，你和我?爸聊聊天，我?和这两小子?也好好聊聊。”最后几?个字，说得?颇有点咬牙切齿。
“这几?个孩子?天天没个正行，闹腾的很，小棠你快坐，”郑老爷子?乐呵呵的招呼林小棠，瞧见她还拎着东西上?门?，顿时念叨起来，“你这孩子?咋不听话呢？我?可不收你的礼，回头你再带回去，不然我?可要生气了。”
“郑爷爷，这是班长他们?给寄来的老腊肉，我?还留着不少呢，这是特意带给你们?尝尝鲜的。”林小棠顿了顿，狡黠地?眨眨眼，“我?这可不是礼，我?还指着来您这蹭一顿腊肉焖饭呢！这腊肉我?带回去可没法生啃啊，您说，我?这该不该带？”
“你这丫头，就你鬼机灵！”郑老爷子?闻言，哈哈大笑，他转向厨房方向提高嗓门?，“蕙兰啊，我?记得?家里?是不是还收着点干香菇？腊肉香菇焖饭最合适不过了，丫头，我?这安排怎么样？”
林小棠抿嘴笑，“那当然好！郑爷爷您最懂吃了，腊肉香菇焖饭那可是一绝啊！”
“要说吃，那我?爸肯定是行家啊！”郑海洋从书房抽身，溜溜达达走过来笑道，“爸，我?就说我?这点尽随您了，您老还不信！”他凑近看?了看?那老腊肉，忍不住深吸一口气，“托小棠的福，咱们?今天又有口福啦！”
“我?看?长城的城墙都没有你脸皮厚，”郑老爷子?没好气地?瞪了小儿?子?一眼，“你怎么不随点好的？一天天游手?好闲的，正事不干，没一个省心的。”
“爷爷！爷爷！”铁军和钢军纷纷窜过来，两人一左一右抱住郑老爷子?的胳膊，“我?们?可比小叔省心多了，对吧？”
郑老爷子?被两个孙子?晃得?直乐，“嗯，你们?比你们?小叔是强点，不过比起你们?小棠姐姐，你们?还有的学啊！”他摸了摸孙子?的脑袋，“你们?小棠姐姐可是全市第一名考进来的，这回新生摸底又考了全系第一名，你们?也要加油啊，先考个全班第一名出来。”
几?人正说笑着，院门?口传来声响，没一会儿?郑海明推门?进来了，郑大嫂正好擦着手?从厨房出来，见着他奇怪地?问道，“你倒是会赶时候，今儿?没事？”
“小棠来了。”郑海明和林小棠打了招呼，这才笑着说道，“我?这不是回来吃午饭嘛，中午正好有时间。”
“大哥，你该不会是……”郑海洋上?下?打量着郑海明，意有所指，“我?看?你是怕错过小棠的手?艺，特意赶回来的吧？不过我?得?提醒你，今天可是大嫂掌勺哦！”他故意拉长了声音。
郑海明面不改色地?笑了笑，“你大嫂做饭怎么了？不是挺好吃的嘛，总比你手?艺强吧？你又不做饭，还挑上?了？”他语气温和却把郑海洋噎得?直瞪眼，“家里?做什么吃什么，我?可不像你们?这几?个小的还挑嘴儿?。”
郑大嫂笑着摇摇头，一天天尽看?他们?贫嘴了，只要凑一块儿?就热闹得?很，她灶上?还炖着菜呢，招呼着林小棠一起进了厨房，“我?今儿?可要和你好好学一学这腊肉饭怎么做，上?次那红烧肉我?后头照着你教得?法子?又做了一次，味道可好了不少。”
等到林小棠跟着郑大嫂进了厨房，郑海明这才冲弟弟瞪了瞪眼，“你一天天嘴上?也没个把门?的，你大嫂要是和我?吵架，指定都是你小子?惹出来的。”
郑大嫂在?厨房里?听着外面几?人闹哄哄的，一边洗菜，一边笑着对林小棠说，“上?次你做的那个红烧肉被这爷几?个全包圆了，连肉汤都刮得?干干净净，就没见他们?吃得?这么香过，这一下?子?都不挑嘴了。”
林小棠一边听着郑大嫂絮叨，一边利落地?将腊肉和干香菇放进温水里?泡发，郑大嫂瞧见那腊肉，忍不住凑近嗅了嗅，“嗯……小棠，你这腊肉香得?很，我?都好几?年没正经吃过腊肉了，今天可真是有口福了。”
郑大嫂今天也准备了不少家常菜，一个土豆炖鸡块提前就炖上?了，还有白菜炖冻豆腐、葱花炒鸡蛋，醋溜土豆丝，油炸花生米，再加上?林小棠带来的腊肉焖饭，再来一个清汤，真是特别丰盛了。
腊肉用温水泡了一个小时左右，林小棠把泡好的腊肉切成?均匀的小丁块，腊肉红白相间，看?着就诱人，干香菇也泡好了，挤干水分后切成?小丁。
林小棠将泡发香菇的水小心地?过滤到大碗里?，这水留着煮饭时加进去，饭香味更浓，她又顺手?切了点胡萝卜丁准备一起焖进去，既添色又有营养。
眼看?着快到饭点的时候，大铁锅烧热，先不用放油，林小棠直接把腊肉丁倒进锅里?小火慢慢煸炒，很快，腊肉里?的油脂就被煸了出来，腊肉表面微焦，香味也随着热气飘满了整个厨房，还一个劲儿?地?往客厅里?窜。
锅里?的腊肉丁滋滋冒油，洋洋得?意，「快闻！快闻！我?的香味出来了！等会儿?让你们?统统都沾上?我?的腊香。」
腊肉煸得?差不多了，林小棠用锅铲把腊肉推向一边，在?煸出来的荤油中，下?入切好的姜末、蒜末，“刺啦”一声，辛香味爆开，接着下?入香菇丁和胡萝卜丁，大火快速翻炒均匀，将香菇的鲜香和腊肉的油香融合在?一起。
香菇丁在?热油里?舒展着娇嫩的身子?，「我?要把鲜味都融进饭里?，保准每粒米饭都有咱的菌香。」
「哼！要论香，那还得?是咱们?老腊肉，」腊肉丁老神在?在?地?，特别得?意，「你闻闻，这厨房里?，外头的客厅里?，再往外的院子?里?，角角落落，哪里?不是咱们?腊肉的香味？」
「你们?腊肉多少岁了？」香菇丁有点不服气，「我?来这个家已经快一年了！我?们?才是老资历呢！你不过今天刚到罢了，算什么老腊肉？」
「呦，那我?们?可算得?上?名副其实?的老腊肉了，」腊肉丁反驳道，「来这里?之前我?们?在?军营里?呆了近一年了，跋山涉水几?千里?才来到这，上?门?就是客，你们?京城的食材懂不懂待客之道啊？」
它一边说，一边暗戳戳地?使劲散发着浓郁的香味，势必要压过这小香菇，「你要是到了我?们?军区，保准大家都热情欢迎你们?，没想到你们?京城的食材对我?们?外来的食材这么不客气，怎么？是不是看?我?们?特别香？想排挤我?啊？你也不瞧瞧我?们?祖上?是谁，我?可不怕你们?，哼！」
「腊肉大哥，消消气，」胡萝卜丁嘴巴最甜，它本来一边吸着腊肉的香，一边吸着香菇的鲜，正乐得?不行呢，没想到两位大哥见面就掐起来了，它连忙跳出来打圆场，「咱们?绝对没有看?不起你的意思，香菇兄弟也是一时心急口快，它还是挺和善的，上?次它和外地?来的鸡大哥一起搭档，特别热情来着，咱大家有话好好说，好好说。」
「小同?志！小同?志！」旁边早就沥干水分的大米急不可耐的嚷嚷，「快把我?们?和腊肉香菇拌在?一起，我?要去吸饱香味，不，我?要去劝架呀！」
林小棠听了会儿?食材们?拌嘴，忍俊不禁，她看?火候差不多了，这才把淘好的大米倒进锅里?，然后把刚才过滤好的香菇水倒进锅里?，煮饭的水量要比平时略少一点，因为腊肉和香菇都会出水，将锅里?的食材翻炒均匀摊平，然后盖上?锅盖焖煮。
米饭下?锅后迫不及待地?贴向油润的腊肉丁，「腊肉大哥！你的香味太诱人了！快让我?沾点油香！」
腊肉丁在?米饭的簇拥下?，舒服地?叹了口气，「别急别急！等会儿?焖煮的时候，我?的香味会慢慢钻进你每粒米里?，保准让你香喷喷的。」
此时冷静下?来的香菇丁也凑了过来，语气缓和了不少，「还有我?的菌香，咱们?一起努力，让这锅米饭变得?独一无二。」
胡萝卜丁甜甜地?说，「我?要把甜味渗进米饭里?，添点清爽的口感，保准让焖饭香而不腻，更美味。」
生姜和蒜末也在?热气中释放着辛香气，「放心，有我?们?去腥增香，这焖饭肯定能香飘整个大院，让外头的人都馋得?流口水。」
中火烧开以后，转小火慢焖十来分钟，期间尽量别掀锅盖，不然会跑气夹生，煮好后也不要急着开盖，借着余温继续焖几?分钟，让饭香味更浓郁。
客厅里?的几?个人早就被厨房飘出来的香味勾得?坐立不安了，铁军和钢军不知道第几?次踮着脚尖往厨房方向张望了，鼻子?一个劲儿?地?吸着香气。
郑海洋也时不时看?一眼挂钟，嘴里?嘟囔着“怎么还没好”，就连一向沉稳的郑海明和郑老爷子?，也忍不住往厨房瞥了好几?眼。
厨房里?，林小棠看?时间差不多了，这才掀开锅盖，热气腾地?冒出来，带着焖饭的浓郁香气，最后撒上?一把葱花，然后将腊肉香菇焖饭翻拌均匀，每一粒米都油润发亮，尤其是还裹着腊肉的油脂和香菇的鲜汁，葱花点缀其间，看?着就让人食欲大振。
“开饭啦！”郑大嫂笑着朝客厅喊了一声。
客厅里?的几?人早就等不及了，闻声立马站了起来，拿碗筷的拿碗筷，端盆子?的端盆子?，积极得?不得?了。
郑老爷子?一发话，所有人齐刷刷地?拿起筷子?，铁军迫不及待地?扒了一口焖饭塞进嘴里?，嚼了两下?，眼睛瞪得?溜圆，“妈呀！这腊肉焖饭咸香咸香的，也太好吃了吧！我?待会儿?还要再吃一碗。”
郑大嫂看?着儿?子?那副饿虎扑食的样子?，又是好笑又是好气，嗔怪道，“你妈我?可做不出来这么好吃的焖饭，这是小棠姐姐做的，你们?看?看?人家小棠，再看?看?你们?自个，成?天就知道吃，让你们?下?个厨房，都能把锅给我?砸出个洞来。”
铁军嘴里?塞得?满满的，闻言嘿嘿直笑，“那没办法！谁让你和爸给我?取的这个名字？咱又是铁又是钢的，可不是和大铁锅犯冲嘛！一进厨房，就铁锅碰铁军，砰砰响！”
他说得?俏皮，几?句话就把大家都给逗笑了。
旁边钢军也扒拉着焖饭吃得?正起劲，一边吃一边说，“这腊肉嚼起来油香油香的，实?在?是太绝了！”
“小弟，是不是香到让你又想舔盘子?了？”铁军坏笑着问弟弟，上?次的红烧肉盘子?她妈一个不小心就被他弟舔得?贼干净，郑铁军经常拿这事打趣他弟弟。
“你俩小子?差不多得?了啊！要不要这么没出息？让你小棠姐姐看?了笑话。”郑海明虽然出声训斥了儿?子?，可自己碗里?那也是吃得?干干净净，连一点葱花都没剩下?，他第一个吃完了，起身自然地?去盛饭，嘴里?还念叨着，“这饭确实?香，我?再吃一碗。”
郑海洋也是吃得?眼睛一亮又一亮，一碗饭很快跟着见了底，他咂摸着嘴巴，忍不住竖了竖大拇指，“小棠妹子?，你这手?艺真是绝了！我?在?外面也吃过不少腊肉饭，不是腊肉太咸，就是米饭太硬，你这碗饭刚刚好！腊肉香、香菇鲜、米饭糯，搭配得?简直是完美啊！”
郑老爷子?也是吃得?喜笑颜开，他牙口不好，吃这种软糯适中的米饭正合适，他细嚼慢咽，每一口都品得?仔细，听到小儿?子?这话难得?认同?地?直点头，“小棠这饭焖得?确实?地?道！腊肉太正宗了，香味十足，菌香味也浓郁，米饭软糯糯的刚刚好，好久没吃这一口了，真是舒服，舒服啊！”
“爷爷爷爷，这米饭我?吃着也正好呢！软糯不粘牙，比我?在?国营饭店吃过得?还香呢！小棠姐姐真的好厉害啊！”铁军这时从厨房冲出来，手?里?端着满满一碗饭，他豪气道，“我?今天要吃三碗，不，四碗！”
“爱吃几?碗吃几?碗，只要你肚子?装得?下?。”郑老爷子?看?着大孙子?那馋样，乐呵呵地?说道，“不过你可得?给爷爷我?留一碗，今儿?啊，我?也是要添饭的呦！”
郑老爷子?说着，把空碗递给旁边埋头苦吃的郑海明，示意他再盛一碗。