第112章 绉纱馄饨 …

　　凡做食店的， 拼的就是店内食客。对门店里，来往之人日渐冷清，可总能拖着最后一口气，如同开了最后一架子荼蘼， 透着将死的热闹。 　　池小秋店里店外， 心里心外装得事儿多了。小齐哥自守着墙上两幅字儿，和背后新上签子，就能赚进大把黄白之物。池家食铺里个顶个忙得前脑勺打后脑勺，谁还有空管旁人去！ 　　所以池小秋是让渐多的凉轿布轿引得星点目光而去的，旁家所进食客多是七八尺后生，便有姑娘妇人家， 也多是拖朋引伴， 歇幼带老的。 　　从没像这家一般一致。 　　都是娇滴滴一条血红唇， 俏生生顾盼含情目，衣裳不好生穿，偏往下使劲拉， 露着一长截脖颈，左扭身往周遭抛了许多眼神， 才拧动腰肢款款进店里。 　　等来了许多个， 都是一般风情，池小秋终于有些疑惑了。 　　“这都是住哪里的？” 　　小齐哥心里明白口上难说：“都是不大正经人家，东家莫要多看，免得污糟人眼。\“她正自疑惑的空，便见一两男子喝得醉醺醺出门来， 两只手各搂着一个，池小秋霎时便知晓了。 　　她狠狠往清平食肆门口啐了一口，以示难掩于心的轻蔑。 　　“呸！” 　　一个食肆不想着在饭食上头出奇制胜精益求精，却总是走些歪门邪道，真是猪油蒙心。 　　两家离得甚近，总有食客两边吃的。 　　虽说一家吃的是正经饭食，另一家不知吃的是甚，池小秋还是跟小齐哥叮咛。 　　“以后外头的活计就让成哥他们哥几个出去，惠姐姐就只在厨下帮忙罢。” 　　中桥这边住得多是做些散活手艺的普通人家，本来无论是楼子里还是“半截门”的都该大大方方在曲湖边招徕大主顾，便是私娼家也不敢这么招摇过市。 　　这清平食肆眼见着开不长了，却还弄出恁般恶心事体。 　　小齐哥深以为然，店门打开迎四方客，对门不知引了多少苍蝇，却也没有拒人的道理，惠姐待在厨下自然最是稳妥。 　　将将中秋，来定宴吃酒的人愈发多了，池小秋备菜做饭，早上顶着星辰，阖门时分透白晓天跟草叶尖上寒霜一个颜色，晚上踏着半圆月亮，四下里只有一两声狗吠，嫌她吵了自己睡觉。 　　到了厨下，又是一番汗流如雨，满脑门上滚着也不敢自己擦，生怕落进盘盏锅灶里头。 　　这般忙乱，自没人注意惠姐往哪里去了，也顾不得谁往外谁在里的话来。 　　便是再忙的时候，小齐哥也得守在堂前院里，便再没人端菜也使不得——那不是掌柜的该做的活！ 　　不然若有人打了贵客眼，急要人来描补，他赶不上怎么处！ 　　一会儿得帮着人多人少的客调个座，看这七巧桌怎么拼法，是够用还是不够用；一会儿见谁慢了手脚，桌上等得不耐，就得往厨后头赶紧说了，能上一道是一道。 　　就这么方方前堂窄窄后院，他来回挪腾一个时辰，比翻上一座山还累，腿脚酸，嘴皮干，终于能得闲时候，忖着拐角地稍站一站，就见这白日里睡梦里想着的纤纤身影，正靠着柱子。 　　“你怎的往后院来了？” 　　小齐哥本是随口一言，等转过来，却见惠姐抖得像风吹枯叶，脸色蜡黄，眼里头噙不住泪，大颗大颗往下滚，湿了满颈子。 　　小齐哥慌了心神，又是拧帕子，又是拿温存话慢慢问，惠姐只是一径抽泣，捂着脸不做声。 　　这般哭看得人意也闷心也碎，小齐哥低头见她左肘曲着，一只手狠命揉搓另一只，冷水从顶门心下灌，色变怒道：“是哪个欺负你？” 　　惠姐哭得越发凄惨，小齐哥也不再问她，将她扶了往院里半月洞旁倒座房里先坐着，不过挨个问了两三人，就知道方才惠姐往哪里去送汤了。 　　“你可听见什么动静？” 　　兴哥儿也忙得眼晕，只是茫然摇头，另一只插嘴：“惠姑娘出来时脸色不好看。” 　　小齐哥只打了一盆温水，过来给惠姐擦脸，问她一句：“是回章亭里头那个姓李的？” 　　惠姐先点头，见他脸比打了霜的枣子还红，暗彤彤的，两眼喷出火来，便拉他摇头：“原没怎么着，到底是客…” 　　饶是这样，花朵般姑娘头一遭碰见这事，让人抓了手不放，嘴上不干不净，听得惠姐又羞又怒，使劲挣了才得出来。 　　小齐哥豁得站起，奔了两步，又停在当地，眼重重一阖一张，心里有了主意，拍了拍惠姐手心：“我自有主意，不连累东家。” 　　悄悄唤机灵些的兴哥到前堂支应片刻，小齐哥径将菜端了过去，也不走远，就站在亭子边上，冷眼看为首的李生。 　　他到这会儿还只四五分酒意，牛皮却吹得破了天，小齐哥听得这宴是他请的，冷冷一笑。 　　这桌大抵都是明面上一捧一抬，暗地里多的架桥拨火。小齐哥就趁着他一头吹嘘一头半醉的时候，出言激上一两回。 　　“要说北桥的方家齐家都往小店里来吃过，旁的菜倒也罢了，只海参鱼翅这几样，做得真个叫绝。” 　　禁不住旁人撺掇，李生喝得半醉，便挥手让拿单来，将那几道都加上。 　　小齐哥还要当众浇他脸面：“吃到如今，席面也快上完了，那几道菜一样赛一样贵，少了也不够分，大官人何必要赶这个热闹？” 　　他阅人多了，不过两回就看出这是个趁酒逞威风的，越是有人要压着，疑心他银钱底气，他便越是要显摆一番。 　　小齐哥苦劝一回，李生便越性要点一回，四下里人都围来喝彩鼓噪，伙计早将亭边门都扣上，以免扰了别桌。 　　最贵的酒，最贵的汤，最贵的菜。 　　二十两，四十两，六十两，八十两… 　　小齐哥退后一步，见一桌子人将那价值百金的珍馐都倒进肚中，杯盘狼藉，便是想赖也赖不成，冷冷一笑。 　　直到厨下池小秋遣了人来说道：“让他别点了，厨下已将食材用完了。 ”小齐哥便知今儿店里赚他的钱，算是赚齐全了。 　　他给旁边打了个眼色，自己退了出去，专往柜台边等着。 　　池小秋扔了围裙，从厨下出来时，看见的便是这么一副混乱景象。 　　问话的人喷着酒气，脸胀成猪肝色：“爷吃了什么天鹅蟠桃，能吃下一百三十两的席面！” 　　小齐哥淡淡拱手：“大官人你点的，都是小店的珍品，一笔笔帐就在此中，尽可查看。想大官人财丰底厚，也不在乎这千八百两。” 　　李生酒醒了一半，将账面算了几遍，没什么破绽，瞪向旁边小厮：“给钱！” 　　小郎为难道：“大爷，还差着多呢！” 　　这一场席面，李生本是想争个面子，结果却当了自己一身天马皮袍子，另有同行人帮着三五两碎银子凑起来，这才算结了场账。 　　池小秋直等到人都散去，才纳罕问他：“哪儿来这么多点海参的？” 　　这样的食材她往日都甚少见，还是薛师傅道，贵的贱的山上的海里的，诸般食材都需见识一下，池小秋才趁着年节买上一些，价钱疼得她心滴血，不道才这会儿就卖个精光。 　　兴哥呸一声：“好色眼睛攮进混账肚肠，却敢在店里打惠姑娘主意！正该破财！” 　　池小秋大惊，转身寻了惠姐，才问上两句，便拍了桌子，恍当翻了酒碟：“早说，我便去打他一顿！” 　　一边吩咐其他人：“看准了这个姓李的，以后再上门来，一概不接！” 　　小齐哥理智还在，拦她道：“镇上各家子总是沾亲带故，若得罪死了，倒起风波。” 　　池小秋却不理：“北桥有许多人家，第九街上的汪员外，城北花园子徐家，成新桥头的洪老相公，他要定哪天就推哪天。” 　　她连连冷笑：“难道这几家子的席面，他也敢占么！” 　　忱哥与她说过，总是硬杠是杠不过去的，她不过小小一个食店东家，折出四五个捆在一处，能抵上几个？ 　　要的，就是借力打力。 　　她转身往厨房里，现醒好的面，揪成剂子擀得透薄，抹上点肉馅手一拢，就包成小小巧巧一只馄饨。 　　手一撒，馄饨雨点似落在鸡汤锅里，不过片刻，白鸭羽似的浮在汤皮上，莹然的皮子，微粉的馅儿，个个还拖着霜白绉纱裙般的尾巴。 　　池小秋直接将这红馅白皮绿葱亮汤的绉纱馄饨盛出来，专给惠姐盛了一大碗，许她道：“以后再见不得他了！” 　　若是在别处见着，狠狠揍上一拳就好了！ 　　池小秋心里想了一遍李生鼻青脸肿满脸开花的浑样，才算平些火气。 　　她想的虽好，可她还没机会动手，自家的店面就让人给砸了。 　　说砸却也不恰当，不过短短一两个时辰，池小秋出门采买的空当，回来时整个厨房像让遭了劫。 　　鸡蛋碎得一地，蛋清蛋黄黏腻腻摔在地上，各色菜蔬折断得折断，踩扁得踩扁，满屋子到处洒得都是，鱼在缸外扑腾，池小秋造了半年的甜酱打碎了一瓮。 　　“巡检司的来咱们店里查私盐！” 　　小齐哥愤愤道：“哪里是官家，分明是山匪！”