第402章许舟店里的更权威！（24）

镜头底下。 王家的整道菜看起来，有点一言难尽，光是看到就觉得可能会很寡淡。 而旁边还摆了一碟调好的香辣蘸料，辛辣的辣油光是看着都能感受到辛辣鲜香的味道。 这也让大家放下了心。 好歹不会太黑暗料理。 钱难挣啊！ “……” 弹幕上的人安静了一瞬。 期待值被吊得太高了，看到王家的这个实物，总有一种“就这”的感觉。 【这真能好吃吗？我怎么感觉……是我要求太高了？我现在感觉有点不得劲。】 【一个炖鸡你还想炖出什么花样？这不就是吃原汁原味？而且这不是配了个蘸料吗？】 【我去看看淞南市的，不知道淞南市的炖鸡是什么味道。】 “淞南市的炖鸡？那边的乳瀹鸡也好了吗？其实我觉得王厨这个汤汁乳白色，看起来还不错啊。” 小豆子想到自己收了钱，还是有一点的职业精神的，虽然觉得这个汤汁略显寡淡，但是还是硬着头皮夸了几句。 “我尝尝看。” 她先夹起一块鸡肉放在嘴里，品尝鸡肉的瞬间，她愣了一下，鸡肉倒是很嫩，寡淡中带着一点乳香味，尝起来……也就那样。 可看到其他人都没吱声，她也就没说话。 【怎么样？】 【说话啊！别不吱声啊！】 直播间观看的粉丝，迫不及待地催促。 … 在大家的催促下，小豆子硬着头皮夹起一块鸡肉放在香辣的蘸料里蘸了一大堆辣油放到了嘴里。 香辣的味道配着鸡肉的柔嫩，倒是让她松了口气。 “我觉得我还是更喜欢有蘸料的感觉，这个鸡肉很嫩，蘸上蘸料的时候，那香辣的味道吃起来我觉得还挺好吃的。” 其他人也都是纷纷用的蘸料，原本还皱着眉头的人，用蘸料蘸了一圈放到嘴里的时候，也尝到了能入口的好吃味道。 “味道是有一点乳香味的，然后这个鸡肉蘸上辣油是好吃的。” “不蘸辣油啊……可能稍微寡淡了点，但是也有可能是我自己吃不惯这个味道，或者这道菜就适合喜欢清淡口的人。” 几个美食博主疯狂找补，可很快就被弹幕上其他人给打脸了。 【别找补了，你们越找补，到时候越狼狈，你们还是去看看淞南市那边的直播吧，看看许舟店里的那个汤，跟你们这个完全不一样。】 许舟店里的汤？ 大家在看到这条消息的时候，心底咯噔了一下，一下点开了许舟那边的直播。 只见许舟整个店里人山人海，店里不少人都在等着许舟的乳瀹鸡，一份一份的已经开始上菜了。 而小月亮的声音十分激动。 “超级浓郁的香味！我的妈呀！我用我的名誉担保！我这辈子都没闻到过这么香的味道！” “完全不是什么牛乳炖鸡，我不知道小许老板加了什么秘方！你们自己看吧！” … 终于。 许舟店里的乳瀹鸡这才摆上了台。 整个汤的底色是一种如玉如琼脂一般的透亮的乳白色，不是完全牛乳般的乳白。 微微滚动的汤汁里，涌现出剧烈的牛乳香味，那是一种精华凝结而成的乳香。 仔细看去，整个汤汁并不会寡淡，猪油混合着鸡骨架高汤带来的乳脂底味，不仅脂香味十足，更是醇香鲜美。 光是看着大家就口水开始泛滥，而更让大家惊叹的是，这道菜旁边还配了一个酥味糕点。 … “这个糕点是用来解腻的，要搭配着一起吃的。” 许舟解释了一句：“当然了，大家如果想搭配着米饭一起吃的，可以来另外点盖饭，店里有好几种盖饭。” “有东坡肉盖饭，还有炸牛排盖饭，寿喜烧盖饭。” “夏里亚宾牛排饭。” “这些大家都可以点。” “现在可以开始点单了。” 在许舟说可以开始点单了的时候，小月亮已经完全忘了直播这回事，开始疯狂点单。 “东坡肉盖饭！我要东坡肉盖饭！再来个浓汤拉面！还要一个烤肉套餐！” “再来一份关东煮！” 一下点了一大堆，小月亮都还嫌不够，满心满眼只盯着那边的菜，已经完全忘记了直播这件事。 … 当小月亮把她点的菜都端了回来，大家看到桌上摆着的菜时候，也下意识吞了口口水。 【这个看着有点好吃啊…】 【这个东坡肉，这个鸡肉，我太馋了！！！】 东坡肉和鸡肉摆在一起，一个酥香软烂，光是看着那Q弹的肉都让人忍不住口水直流。 而一个看起来清雅却又浓郁，明明是清淡雅致的白玉般的汤汁炖鸡，但是仔细闻却又能闻到浓郁的香味。 小月亮夹起一块鸡肉放在嘴里，原本还以为味道会很寡淡的时候，却完全出乎她的意料。 一咬开，舌尖先漫开一股温厚的乳香。 不是寡淡的奶味，是凝脂乳汤熬透的醇厚香气，混着鸡肉的鲜甜，还沾着丝香茅的清冽。 那种复合的味道香是被人精心调配过的，完全出乎人意料。 “这个鸡肉不寡淡！！” “好吃！” 小月亮只觉得她被三层的绵乳包围着，完全说不出话来。 鸡肉浸在乳白汤汁里，皮色润得像暖玉，仔细看，甚至还裹着一层亮闪闪的乳脂。 乳香迭加脂香再迭加了一层糯米甜酒香和醍醐的浓郁香味，整个已经浸透了这几块鸡肉。 她忍不住喝了口汤。 看起来清淡的汤，却是浓郁至极，一口下肚，乳香绵密，带着鸡肉高汤的鲜美，整个灵魂都仿佛被三层的乳脂包围了。 … 不少人在尝到乳瀹鸡的时候，全都惊呆了。 “小许老板的乳瀹鸡很便宜啊！竟然能这么好吃！” “这里边到底是什么味道乳香味这么浓郁？我原本以为只是单纯的牛奶香，完全没想到…” 小月亮已经完全沉迷在这道菜里了，而更让她惊艳的是那东坡肉的味道。 她一辈子都没吃过这么好吃的东坡肉。 一整块肉放进嘴里。 酥软的肉被咬开时候，那五层肥瘦相间的肉几乎是化开在嘴里。 化为了油脂汤汁，像上好的琼浆玉酿。 但是奇怪的是… 却并不油腻。 “好吃！” “我觉得小许老板赢了。” “我感觉不用测了，小许老板这个完全不是王家那牛乳炖鸡能碰瓷的。” “完全不一样。” 小月亮埋头狂吃。 完全已经忘记了直播间里的粉丝。 … 直播间里的人也大部分目光都聚集在了许舟这两道菜上。 在看到许舟这个汤。 对比王家的这个汤。 谁是真传承人一目了然。 【小许老板应该是真传承了，这道菜明显的小许老板的更好吃，就这个颜色都不一样！】 【所以王家真的偷菜谱？】 但也有淞川市的粉丝过来忍不住反驳：【可是那边也吃得挺开心的啊。】 这话一出，立马就被嘲讽了。 【但是那边的美食主播们都是蘸的香辣蘸料，而小许老板并没有蘸蘸料，小许老板还配了个点心。】 “点心？” “这个是在唐代的时候，原本就是搭配着这道菜一起吃的。” 许舟解释了一句：“这个一般大家都不知道，毕竟只有真正烧尾宴的厨师才知道的事。” 看着大家充满求知欲的眼神，许舟又多解释了几句：“这个原本是胡人传过来的点心，带有一定胡人粗犷的感觉，但是你蘸上去吃起来，那酥味的糕点，能解一定的腻味。” “大家可以搭配着试试。” 食客们一听，全部都拿着糕点蘸到了汤汁里，跟用馒头泡牛奶似的，吃了一大口。 吸饱了汤汁的酥味点心，带着奶香味，一口下肚，整个舒适又满足。 完全没有任何腻味，整个人都像被牛乳包围了，绵软舒适。