第617章这锅巴球自己会炸哎！

许舟在车上的时候，旁边的张万秋和李森他们几乎都在。 今天毕竟是主题抢夺赛，大家都十分积极的跟了过来，决定要好好观看一下这一次市井烟火主题的抢夺。 他们八个人参加的是区域二【曲水流觞·清高境】的主题区，这一次他们做的也是一舟居酒屋里之前他们经常做的菜。 所以八人也没什么压力。 原本张万秋还说要在店里帮忙看店的，不过是被许舟拒绝了，所以才过来的。 “你们也不用这么拼。” “该劳逸结合的话，就劳逸结合。” 许舟表情无奈：“你们你们一天天的，早上起那么早…我们店里又没有早餐。” “可我们想练。” 张万秋挠挠头：“如果多练习的话，说不定就能像师傅那样，能做出黄金炒饭了。” “……” 许舟看着张万秋对于黄金炒饭的执着，笑了一下：“你们想做出黄金炒饭，不一定要跟我一样直接打鸡蛋在锅里，这样难度很高，你们可以提前把蛋液拌好。” “还有一种法子是在炒饭的过程中把蛋液浇上去。” “不过你们想练习的话，也可以自己私底下练。” 张万秋竟然有这种斗志。 许舟自然也没有泼他们的凉水，反而把自己在做黄金炒饭时怎么颠锅发力，怎么样让蛋衣包裹住米粒… 大家都听得很认真。 很快。 车就停在了淞南电视台的赛场边上。 … 网上。 当不少的人还在焦心的等待着直播的开始时。 淞南美食官方已经放出了这一次美食节举办的大家的菜单。 因为市井主题相对自由，可以是包子，也可以是炒饭，面条，也可以是小吃。 所以大家的菜谱千奇百怪。 几乎全部都是原创菜谱。 在等到了市井烟火主题的菜谱时，大家一下就开始看了其来。 【健康食坊于洱：莲子蜜姜香椿鱼。】 点开之后还能看到底下的注释：【莲子蜜姜香椿鱼：清热平肝、健胃理气、利尿除湿的功效。适用于肝阳上亢、脾虚水肿者…】 “于洱这一次的菜谱名字看着还可以啊。” 许舟店里的老食客们刚刷出来这个菜单就点进去了，三三两两凑在一起，好奇的看着菜谱。 “可不是。” “以前我记得他店里的菜…效果是有，就是狗都不吃。” 自从上次淞南大学美食节的时候，于洱还做了个羊肉药膳大受欢迎之后，他就仿佛打开了任督二脉。 整个店里的菜已经开始兼顾味道、性价比和健康，看起来非常不错。 … “看看其他的。” 大家继续往下看。 底下还有许多有名店铺的菜谱，包括这次联赛的时候，付玉和钟远的菜谱，看着都十分有意思。 【老钟私房菜钟远：荔枝虾球拌芥末面条。】 【付氏八珍楼付玉：白玉羹配糖藕。】 都是十分精致的小小一盘。 白玉羹羹是用蛋清、鲍鱼、瑶柱等高级食材制作而成。口感细腻，滑嫩可口。 糖藕是一道经过糖渍处理的点心，藕片经过蒸制后，外脆内软，甜而不腻。 也是古代宴席上的一道香甜点心。 陈显军、苏成业… 甚至是肖文等饺子大赛的优胜者，也过来凑热闹了。 只是肖文跟肖奶奶参赛的是一道三鲜小馄饨。 也是这几十年来，淞南市卖得最好的小馄饨。 … 看到的评论区里，大家都在讨论这一次的菜。 【这个菜单，我真有点想吃了，那个钟远和付玉是不是上次西京市那边被我们小许老师拐过来的名厨？】 【对，就是他们两，好像他们还带了两个过来，一个黑脸的叫谢明华，还有一个路城、蒋大民，这几个只要是西京市的，都是上次联赛跟着我们小许老师回来的。】 【还是小许老师魅力大，不过小许老师这次参赛的菜品是什么？几百个菜单看得我眼睛都要瞎了，我没找着…】 因为有几百人参赛，每一个菜单图片上二十道菜，光是官方发出来的菜单就有十几页，找起来很麻烦。 … 忽然。 有人在中间的第八页找到了。 【找到了！在第八页的第一个！是旋转锅巴球！哈哈！肯定就是小当家菜谱里的那个旋转锅巴球！】 【今天会现场表演吗？还是说到时候小许老师会直接把成品带上来？】 【应该今天是带成品过来，如果是表演过程，肯定要等到当天宣布的，小许老师那可是咱们淞南市美食节的压箱底的宝贝！】 “小许老师今天会在台上表演吗？” 老食客里，有人看到了忍不住问了一句：“那个铁球，会在台上表演吗？” “不会。” 徐凯摇摇头：“但是小许老师会在台下他自己的休息室里弄好了放上来，会让大家看到这个锅巴自己裂开的过程。” “自己裂开？” 一部分食客翻开手机里的漫画，低头看了一眼：“是指的这个锅巴摆上来之后，旋转开裂？我觉得应该不可能吧…” 都已经摆上来了，怎么可能旋转开裂？ 尽管如此，大家还是整个期待住了。 … 十点。 市井烟火主题抢夺赛正式开始。 因为有四百多个人，每个人哪怕只占据十分钟，都需要四千分钟，六十六个小时。 而这一次从早上开始播出，中间还会经历过吃饭，暂停，评委都是轮班制。 主持人也是轮班制。 分上午班，下午班，晚上班，以及通宵班。 每个岗位上都安排好了轮班。 而许舟… 当然是安排在第一天的上午，在第一个就会出场。 也是好让许舟能早点出场完了之后，让他有更多的休息时间。 “准备开始了！” 淞南美食电视台导演张沐表情十分的严肃激动，终于啊！ 终于又跟小许老师合作上了！ 自从上一次面食比赛之后，一直没有机会合作。 淞南市自然也想跟许舟有一档合作的节目，可是一直没有什么更好的点子，也就搁置了。 最近好不容易想到一个好点子，可许舟却已经跟魔都电视台合作了！ 张沐内心都难受极了。 在看着到了点，立马喊了一声：“到点了！开始！” … “来了来了！” 在到了十点。 原本还没有画面的直播间已经亮了起来。 先是镜头给了一个前台的全景。 一字排开的灶台整齐划一。 食材琳琅满目，各色厨具锃光瓦亮，规模非常大，底下更是坐满了观众，但是大部分是许舟的老食客们。 在镜头扫过去的时候，还有人扯着嗓子喊：“小许老师牛逼！” 【哈哈，底下全部都是小许老师的粉丝啊。】 【话说四百多个人，那得到什么时候？】 【也不是所有人都是在台上制作的，大部分都是提前做好一部分，在台上只展示一下，就像是摊位上那样，一部分提前制作好。】 【期待！如果这次有好吃的话，我就要买票去淞南市！】 一万、两万、十万… 很快直播人数就轻松的过了十万。 淞南市的人就不用说了，那是肯定在直播间的。 周边东川省，西川省，西京市，甚至是魔都那边的观众都跑过来看了直播… 淞南美食电视台的网络收视率都开始升高。 … 当镜头扫过这次市井烟火主题的参赛厨师时，尽管有了心理准备。 但是当很多人齐刷刷穿着白色厨师服坐得整整齐齐，坐满了好几个休息间的时候，所有直播间的观众，都被这几百人的人数给惊到了。 这个主题这么多人吗？ 应该已经聚集了整个主题的所有人了吧？ 此时。 恰好许舟到了。 在刚到休息室，推开第一个休息室的门，看着里边满满当当的人时，愣了一下。 这好像不是自己的专属休息室啊… 一进去，在看到那几百个厨师满满当当齐刷刷全部回头看过来的时，许舟也就干脆走了进去。 “应该是在这等候场吧？” “嚯，你们来这么早啊。” 看着大家都穿得齐齐整整，许舟有些好奇：“你们都是在前边出场吗？” … 大家目光在看过来的时候，眼睛瞬间一亮。 “小许老师！” “小许老师！你今天真的要做那个旋转锅巴吗？那个锅巴是跟漫画里一样，会旋转吗？” “嗯，今天是锅巴球。” 大家眼睛更亮了几分。 还好没错过！ 直播间里的人很快就看到，许舟一下就被旁边的人包围了。 “小许老师，你这次为什么会选市井烟火啊？” “因为这个锅巴球很适合这个主题。” “那你到时候前三天会一直做这个锅巴球吗？还是到时候会抽一天去二号区域？” 问这个问题的是一个小厨师，他自然是没有信心选上这个一号区域，竞争太强了。 可如果小许老师会去二号区域的话… … “会吧。” 许舟想了想：“两家店总不能厚此薄彼，我应该会有一天去二号区域。” “如果我不在的那一天，我的小徒弟也会在的。” “他们现在都很努力。” 只是他们现在应该还没办法制作锅巴球，到时候如果做什么菜，可能还得思考一下。 旁边的节目组工作人员原本想提醒许舟，给他准备的是一个单独的休息室。 可看着许舟在这个人多的休息室那叫一个如鱼得水，甚至还跟于洱他们笑眯眯的扯东扯西的聊天，也就没有叫他。 … 许舟把自己准备好烤制好的锅巴球放在专用的箱子里带了过来。 提前烤制好的锅巴球只需要经历最后的炸的部分。 炸的部分也是在台上炸的，会让大家看到炸完之后，锅巴球裂开的画面。 “小许老师。” “该候场了。” 外边的工作人员敲门提醒了一下：“第一个就是您。” “行。” 许舟朝着大家挥挥手，抱着箱子去候场了。 … 抢夺赛已经正式开始。 到点。 主持人走上台，拿着话筒，声音都带着抑制不住的激动：“各位现场观众、直播间的观众，欢迎来到淞南市料理盛会【市井烟火自由地】主题争夺赛！” “我敢保证，这是本届盛会，最热闹、最豪华、最让人震撼的一场争夺赛！” “因为今天，我们齐聚了淞南市几乎所有的顶尖厨师！” “而现在，我们的第一位厨师，已经在候场了！” 话音落，所有镜头瞬间对准许舟。 全场爆发出雷鸣般的掌声与欢呼声，震得赛场都微微发颤。 … 大家瞬间心神一震。 直播间的弹幕飞速的上涨。 【小许老师这么早就上场吗？】 【真是锅巴球吗？】 对于这个锅巴球，大家都很期待。 【肯定是锅巴球，刚刚小许老师自己在后台都肯定了，而且还是旋转锅巴球！妈呀！我太期待了！】 “现在，有请我们的第一位主题赛争夺者菊下楼的许舟带来他这一次前三天的菜，旋转锅巴球！” 主持人在念完菜谱之后，整个现场的灯光都暗淡了下来。 升降台缓缓的上身，许舟的身影也出现在了大家的视线里。 “菊下楼的许舟老师会给我们带来的这道菜，大家应该也非常清楚。” 女主持人开始介绍：“大家应该知道，许舟老师有一个关系很好的画漫画的朋友……” 底下的人疯狂嗷嗷叫。 “漫画家小XU！” “中华小当家！” “小当家！食戟之灵！” 现场的人几乎都看过。 就连主持人都看了，她眼睛发亮，带着一点激动：“对，没错！就是中华小当家和食戟之灵！” “而许舟老师带来的这道菜，就是中华小当家里最新一话的菜！” “让我们掌声有请！” … 此刻，许舟已经在台上了。 灯光打在他身上。 许舟微微朝着镜头颔首，目光缓缓落回面前的灶台。 灶台上是一口大油锅。 他深吸一口气，眼神瞬间变得专注而澄澈。 将油锅烧至三成热，手腕一扬，早就准备好的烤制好的锅巴球从箱子里拿了出来。 “这个是我烤制好的。” 许舟笑了一下：“当然了，是因为设备太重了，都是铁的设备，所以没带过来。” “你们到时候应该在美食节现场应该就能看到了。” 说完。 把整个锅巴球放到了油锅里。 滋啦…… 瞬间，油花翻滚。 锅巴球被热油炸，通体泛起淡淡的金光，像一枚枚沉入油中的小金球。 他手持长筷，轻拨锅巴，火候掌控到极致。 初炸定型，复炸起酥。 不过片刻，金黄似玉的锅巴球已经开始有了那澄澈金黄色和漫画里一样酥脆的模样。 香气，也开始一点点散开。 “好了。” “炸得差不多了。” 许舟在用内力感受了一下锅巴球里闷煮的气压和食材的情况。 在捞上来之前，还看了一眼镜头：“很快，大家就能看到了。”