第667章真爆衣啊2

其他的选手在看到许舟的菜终于做完了之后，这才松了口气。 “终于做完了。” “幸好…” “不然如果许舟在场上的话，还真是会因为他受影响。” 不因为别的。 纯粹是许舟的整个香气太霸道了，霸道得那股味道直往他们鼻子里钻。 而见了鬼似的，他们闻到那霸道至极的香味，根本没心情吃别的菜。 脑子里就直想着吃许舟的那道炊饭。 闻两口就走神，闻两口就走神。 完全没法！ 不少人为了不被影响，只能堵住自己的鼻子，强行按照自己肌肉记忆来把这道菜完成。 几个评委的眼神直勾勾的盯着眼前的这一碗炊饭。 秋刀鱼外边裹着的米糠烤制得正好，那一股焦香味已经恰到好处的被烤制出油脂，每一粒米都油汪汪的，看上去让人极有食欲。 那表面酥脆的米糠泛着油光，旁边的脆脆果酥脆又解腻。 林文清留了一口的炊饭吃到了嘴里。 在吃到这一口的时候，她整个人瞬间张大了嘴，只觉得整个人的脑子都嗡了一下。 炭火细细烤制米糠腌溃秋刀鱼的香味，已经完全浸透了每一粒米。 每咬下去的一口，那种烤制的果木炭香味直往鼻子里钻。 酥脆的外壳清香酥脆，带着一点点烤制的焦香，里边的秋刀鱼味道油润生香，整个鱼肉的鲜味达到了巅峰。 不仅是腌制能放大鱼肉香味，那种咬一口，鲜美多汁还带着炭火烤香的味道，让大家瞬间沉醉。这个鱼……太鲜了。 “秋刀鱼能有这么鲜吗？” 林文清只是吃到这个鱼的时候，整个三观都仿佛被颠覆了。 秋刀鱼以前在她的印象里，那是又硬又不好吃的。 哪怕是烤熟了，肉也很僵硬。 可眼前的秋刀鱼完全不一样。 就像是鲜美到了极致的顶级品质秋刀鱼，只是咬上一口，肉柔软又浸透了米糠的味道，那种谷物香，那种油润滑嫩的口感，拌着这一点饭，让她忍不住扒了一大口。 只觉得整个灵魂都沉浸了进去。 向建业更是吃了几大口。 那种鱼肉细嫩，却又表皮焦香，咬一口，鱼肉柔软滑嫩带着完全没有腥味的鱼汁… 好吃到极致。 是顶级的食材、顶级的手艺、顶级的菜谱交织在一起才有的味道。 那种鲜味相乘的加倍鲜味，让向建业忍不住长长舒了口气，整个人都仿佛被那秋刀鱼的鱼尾巴拍了一下脸。 “这个鱼肉品质…” “绝了。” “我在尝尝。” 他完全忘记了后边还要留肚子吃别的，又吃了几大口。 许舟看着他们都已经吃完了一半了，忍不住喊住他们。 “等等。” “你们还是得留着点。” 看着他们就差把整个一碗饭都吃完了，忍不住哭笑不得，而他们那如同饿虎扑食一样的饥饿模样，直播间的人都吓了一跳。 【我靠，这么好吃吗？他们都吃得头都不擡了。】 【应该是真好吃，林文清和王秉义那可是上京人，哪怕是一些国家级的大比赛，他们也是经常去的，她们吃得连点评都忘了。】 ……不是要变粥吗？谁叫叫她们，我还想看看变粥啊…】 因为林文清他们之前想看变粥，所以直接是在许舟的灶边上吃的，就像几个食客一样，围着许舟的灶完全不像其他选手那样，还要选手呈上来。 “再吃一口。” 林文清有些恋恋不舍，光是想到那柔软米粒浸透里米糠腌秋刀鱼那种口感，就有些放不下筷子。那种鲜味，就仿佛让她整个灵魂都飞了起来，她甚至有些怀疑人生，米糠腌秋刀鱼能鲜成这样吗？“这是哪里的秋刀鱼？” “为什么会这么好吃？” 林文清眼睛都放光了，只想把这里边的肉全部挑出来吃掉。 向建业和其他的几个评委也同样竖起了耳朵。 “是啊，这个秋刀鱼的品质应该很好。” “是哪里养殖的？” “这应该是顶级的品质了，我之前去吃过很多昂贵养殖的顶级食材秋刀鱼，而且还是应季熟成的，都没这么好吃。” 许舟脸不红心不跳：“我自己养殖的。” 」ⅠⅠ” 自己养殖的？ 又是自己养殖的？ 向建业惊呆了。 许舟这是什么养殖小天才？ 之前养殖鱼王虹鳟一号。 如今难道要出个鱼王秋刀鱼二号了？ “我们能预定吗？” “是啊。” “这个秋刀鱼的品质很厉害。” 林文清毫不犹豫的肯定：“虽然没看到数据，但是应该比普通的秋刀鱼厉害得多。” 许舟点点头：“嗯，是还行。” 聊了会天。 在看到他们都快把里边的鱼肉挑完了，许舟无语，只能又加了几份。 “我这个还有第二个吃法。” “你们这个把鱼肉都快吃完了。” 他又给每一晚添了一点进去。 在盛了半碗之后，才把之前早就炖煮好的白汤给拿了出来。 整个一锅豆浆此刻已经是完全放好了帕尔玛干酪和一点点白味增。 整个汤汁肉眼可见的浓稠，那种豆乳香混着干酪的奶香味，滚烫的蒸汽，让整个醇厚的乳香味彻底散发开来。 浓稠得有些挂壁的豆浆，让评委光是看着都心底直打鼓。 这么浓稠的豆浆… 这都有点像奶油了。 倒进去能行吗？ 向建业是最紧张的。 在许舟往下倒之前，还问了一句：“小舟啊，平时这个成功率是多少？” “之前我自己尝着弄了一下，感觉这个失败率还挺高的，不过就算不是粒粒开花，这个味道也很不错了，哪怕是在厉害的厨师也很难做到百分之百无失误的。” “别紧张。” 说这话也是为了给大家打个底，告诉大家，有失败率很正常。 旁边的林文清也点头，心底其实已经对这道菜评价很高了：“其实哪怕没有这个粒粒开花，这道菜在我心底也已经是今天的第一名了。” “如果你留到下次在展示也行，若是失误了…” 若是失误了的话，肯定是要扣分的。 说不定还没有现在的分数高。 “没事。” 许舟丝毫不怕：“我要开始了。” 下的记者几乎全部都对准了许舟。 大家的心脏都高高悬起。 直播间的人也很紧张，在看到节目组竟然切了个死亡近景的时候，忍不住咕噜的咽了口口水，因为是直接从许舟后边拍的大景。 一眼看去，就如同是第一视角一样。 光是看着都能让大家紧张。 【这么近啊？我靠，屏幕里看去，简直像是第一视角，给我都看紧张了。】 【这要是没粒粒开花咋办？会不会反而扣分？】 【会的，如果没粒粒开花的话，算是失误了，肯定是会扣分的，这就是做复杂菜谱的风险了，做好了上限高，但是要是失误了的话……】 【小许老师不会失误吧？我都没看到他失误过。】 虽然淞南市的人对许舟很有信心，但是看到大家都这么盯着许舟，他们也忍不住跟着担心。镜头里。 许舟反倒是毫不担心。 他手里浓稠温热的豆浆顺着米饭的缝隙，瞬间渗透下去。 原本颗粒分明的米饭，在豆乳的淋汁下，一下吸饱了汤汁。 那滚烫的雾气升腾起来时，原本的米饭粒粒膨胀开花，和绵密的豆乳逐渐混合在了一起。 就仿佛是真的豆乳粥似的，粘稠极了。 完全不是跟其他人一样，一坨一坨的米饭泡豆乳，而是散开的一粒粒粘稠的开花的粥。 这怎么可能呢？ 近距离观看的向建业是冲击最大的。 他眼睁睁的看着许舟几乎是无懈可击的手法淋在了米饭上，每一粒米粒粒开花。 那种一点点融合的过程，让他大脑都要宕机了。 不过十几秒的时间，原本的拌饭，就变成了一碗稠度刚好、香气四溢的杂烩粥式秋刀鱼炊饭。灯光洒下来。 金黄的秋刀鱼卧在绵密的粥上，白色的粥体裹着淡淡的油光，在灯光下泛着温润的光泽，极致的鲜香瞬间炸开，弥漫了整个大厅。 其他的选手都无心做饭了，眼神频频看过来。 这个香味有些太霸道诱人了。 这里的不少的名厨之前完全没吃过许舟的菜，没有抵抗力。 闻到这个杂烩粥式秋刀鱼炊饭时，简直如同新手期遇魅魔，那是完全没招了。 整个一碗递过来。 镜头直接给了巨大的特写。 当直播间里的人看到真的粒粒开花的过程时，弹幕直接刷满了整个屏幕，全是惊叹号。 【真的成粥了！！！拌饭淋汤直接变粥！！！】 【我靠，我刚刚慢放了一下，真的看到了那个豆乳和米饭粒粒成粥的过程。】 【鸡皮疙瘩起来了！你们没看过慢放的，一定要调一下倍速，你把小许老师淋的那一幕调倍速，绝对鸡皮疙瘩起来……太绝了！】 【真能粒粒开花的话，那等会不会真的能爆衣吧？】 原本那些投不信的人，此刻心底直打鼓了。 豆乳淋米饭上能粒粒开花成豆乳粥了，那还有什么是不可能的？ 而那边的几个评委个个都看呆了。 他们就站在旁边，简直是近距离的暴击。 他们见过无数厨艺精湛的名厨，却从来没见过，能把米饭的熟度、豆浆的温度和浓稠度，把控到这种极致的地步。 “这个太神奇了。” 林文清语气喃喃：“这真的是厨艺能达到的吗？” 许舟没有回答他们这个问题，只是把粥往前递过去：“试试吧。” 说完后，他的话一顿：“最好穿着外套试。” “别只穿一件衣服吃。” 连小红毛那都会撕衣服。 他也不确定他们会做出什么。 当许舟说出这话时，现场寂静了。 这什么意思？ 还要多穿件衣服？ 真能爆衣的意思吗？