第697章皮蛋烧麦（3/3）

《中华小当家》第九话。 在黑羽鸡之后，小当家的名声已经很大了。 回到了阳泉酒家之后，大陆最强面点师的钢棍解鲁手持一对祖传钢棍擀面杖，游历全中国挑战各大名厨名店，从北到南未尝一败。 他慕名闯入广州阳泉酒家，点名要和酒家的顶尖主厨以面点一决高下，证明自己是大陆第一的面点高手。 而此时的阳泉酒家还完全没意识到。 大家都在各司其职。 忙忙碌碌。 小当家也在阳泉酒家，把四郎也带了过来。 现在的他显然跟以前不一样了。 经历过了游历之后，实力也得到了增加。 而及第师傅和十全大师把阳泉酒家的钥匙都交给了小当家。 ： 因为他们要去BJ参加厨师联盟大会。 「我们两不在的这一个礼拜期间。 「这个钥匙就交给你了。」 旁边的十全大师也笑笑：「相信你也应该明白，负责保卫钥匙的意义。」 「我们两不在的这段时间，负责保卫钥匙的你，就负责保卫阳泉酒家的传统和荣誉。」 这话，让小当家分外认真的保证。 「放心吧！」 「我一定会捍卫阳泉酒家的荣誉！」 之前还是四等厨师的小当家，如今已经是大厨师了，十分熟练的坐镇在店里。 让店铺不生出乱子。 等他们忙碌了一整天之后，面点高手钢棍解鲁走了进来：「这是阳泉酒家吗？」 「这位客人，我们已经打烊了。」 嘟嘟虽然想叫住他，但是他显然来这里是不怀好意的。 他来的第一时间并没有说出自己的目的。 而是点了一份什锦蔬菜。 「小当家！什锦蔬菜一份！」 嘟嘟说完就走了。 可偏偏小当家这个时候去拿调味料了，四郎在小当家身边呆了这么久了，也想着出出风头，于是准备他来做。 「不过只是什锦蔬菜而已！」 「我也可以啊！」 四郎回忆起小当家的做法，然后炒制了一份什锦蔬菜。 在嘟嘟进来想催的时候，过来看到了这一份什锦蔬菜：「咦，做好了？」 「这怎么感觉跟平时不太一样？」 ： 毕竟这一份并不是小当家做的。 可是嘟嘟也没怀疑什么，反正只要是小当家做的，就不会出问题。 于是她端着什锦蔬菜就出去了。 小当家在拿出来调料进来厨房的时候，就看到四郎多炒了两份，放在桌上的什锦蔬菜。 在知道是四郎炒的时候，他有些好奇的也尝了一口。 「怎么样？我做的还不错吧？」 四郎眼神里带着期待。 可小当家在品尝完了之后，摇了摇头：「不行啊四郎，你炒菜怎么能跳过这么重要的步骤呢？」 「」 四郎愣住了。 重要步骤？ ： 什锦蔬菜还有什么重要步骤？ 而外边点这个菜的人，显然对这道菜不满意。 因为解鲁本来就是来挑战的，在吃到这道菜的时候，他大失所望。 「我听说阳泉酒家是广州第一的餐馆。」 「可你们这道菜竟然没过油。」 「这样上不了台面的菜，你们也好意思端过来。」 这样的地方，竟然也能是广州第一？ .. 最后为了维护四郎，小当家接下来了解鲁的难题。 十五分钟之内做出三种蛋制作的蛋料理。 小当家为了维护阳泉酒家，开始制作了起来。 十五分钟很快过去。 他把菜端了上来。 看起来是一笼烧麦。 整个烧麦方方圆圆，黄色的皮里包着肉馅，上边还有着黑色的闪着光的碎屑。 「这个是——」 大家在看到这个烧麦的时候，都惊了。 「奇怪，这是什么烧麦啊。」 嘟嘟有些好奇。 而四郎也很惊讶：「三种蛋在哪里啊？」 而解鲁本身就是对面点很有研究的，自然也对烧麦的要求很高。 m 解鲁只是一看就明白了。 「黄色的皮，应该是把鸡蛋揉进了面粉里。」 「所以你的第一种是鸡蛋？」 整个面粉皮里有着非常明显的清香。 是鸡蛋融入之后，整个皮散发着一种蛋香味，十分香甜浓郁。 「没错。」 小当家点了点头。 而解鲁又闻了闻，看了一下烧麦上边的黑色碎屑：「第二种是鸭蛋吧，这个上边的黑色碎屑，应该是皮蛋吧？」 这个只是一闻就能感觉出来，皮蛋被洒在上边。 这色泽和气味很明显。 而小当家有些惊讶，他竟然只用看就看出来了。 ■ 而解鲁也好奇第三种蛋。 拿起来一个烧麦吃到嘴里。 在咬开的时候，他一下就感觉到了整个如同在海洋里遨游。 那种深海的鲜甜，一颗颗在嘴里炸开的感觉，和皮蛋的咸香，鸡蛋的乳香蛋香味融合在了一起。 每一咬开的时候，那种深海被海浪拍打的感觉，那种咸香浓郁的口感，让这个烧麦非常好吃。 「真好吃。」 「仿佛有无数的颗粒在嘴里鲜活的跳动。」 他一下激动了：「太好吃了！」 这三种蛋非常的独特。 第三种蛋让整个口感都变得活泼。 显然，小当家这一次算是完成了这道题。 #. 解鲁并没有猜出第三种蛋是什么蛋。 在把整个烧麦切开的时候，他才看到包裹在了烧麦里的螃蟹蛋。 一粒粒的蛋呈现出橙黄色，像是发光的鱼籽，一颗颗晶莹剔透。 旁边的四郎和嘟嘟惊呆了。 螃蟹？ 「你说的没错。」 小当家点头：「我在肉馅里加入了上海蟹的蟹蛋。」 整个肉馅和海鲜的味道融合在一起。 并不完全是海鲜的味道，更是让整个肉融合着蟹蛋，有着鲜甜醇香的味道。 「有了像你这么厉害的小鬼头，难怪这里会成为广州第一名店。」 解鲁笑了一下：「我是SX省面点师解师傅，我可是烧麦制作的高手，自负自己的大陆第一高手的怪人。」 . 说完这句话。 解鲁发动了自己的能力。 整个现场瞬间吹起了狂风。 然后在这样的架势下，他把长棍顶在了小当家脑门上：「如果你不愿意接受挑战的话，那我满腔的热血实在无从发泄。」 「你愿意接受挑战吗？小子？」 在说话时，小当家的特级厨师标志露了出来。 但是解鲁完全没有怂：「不，是特级厨师大人，你愿意接受我的挑战吗？」 画到这里的时候，许舟停下了笔。 「今天这个烧麦——」 「皮蛋？鸡蛋？螃蟹蛋？」 这个皮蛋的味道真的能跟其他两种蛋融合在一起吗？ 虽然心底有些疑问，但是还是把这一话给发了出去。 休息了一下之后，喝了几口饮料，再次刷新时，就看到了大家对这一话的评价。 【啊啊啊啊啊啊，漫画家小xU你终于想起来你还有一本中华小当家了！】 【你说说你都多久没更新了？啊？】 大家在看到中华小当家更新的时候，都激动坏了，立马就打开看。 ： 就连不少这一次的名厨，在这两次的决赛中间，见识到了许舟的水准之后，都开始追起了漫画。 「思远，更新了！」 林哲和张思远因为都是上京的，所以选择在一起准备下一场的比赛。 这几场的比赛因为许舟直通决赛了，所以只需要去念一下口播，不需要到场。 可对于他们来说，那可是很重要的比赛。 每天大家都练习很久。 「小当家更新了吗？」 林哲立马放下了手中的活，拿起手机开始看。 一边看，心底还一边好奇许舟的新菜谱。 「听说许舟老师的新菜谱基本上都是漫画里出现，这是真的吗？」 「不过，这样的话，他的制作过程也画在漫画里，这不好吧？」 虽然流量很高。 但是菜谱制作过程画出来，如果让别人学了去怎么办？ 旁边的张思远白了林哲一眼。 「学了去？」 「学什么？」 他没好气：「火焰饺子？还是升龙饺子？」 「你难道不知道，许舟老师的菜到现在为止，还没有人复刻成功过吗？」 唯一算一半成功的，还是一道雪藏蛋糕。 他们一边聊天，一边开始看。 在翻开看最新一话的时候，一开始还津津有味，可在看到皮蛋烧麦的时候，表情一下就奇怪了起来。 皮蛋烧麦？ 这认真的吗？ ： 底下在大家看完剧情的时候，也有不少人好奇这个烧麦的味道。 【皮蛋的味道不重吗？这放在上边会不会味道太重了？】 【你就别操心了，小许老师都觉得可以的，应该是没问题的。】 【你们不爱吃皮蛋吗？我觉得凉拌皮蛋很好吃啊。】 爱吃皮蛋的和不爱吃皮蛋的几乎要在底下吵起来。 而一部分人的关注点在螃蟹蛋上。 【我只知道有鱼籽，螃蟹蛋是什么东西？螃蟹蛋我没吃过啊。】 【小许老师这道菜应该不贵，因为这道菜都没发光！】 大家在看到许舟的这道新菜竟然没发光的时候，都觉得奇异。 许舟还有不发光的菜？ 这也太稀奇了！ 许舟看了一眼大家的评论，被大家逗得直乐。 在看到又多出来的两道菜谱的时候，思考了一下。 「这两道菜谱不算太离谱。」 「什锦蔬菜——」 「皮蛋烧麦。」 「蔬菜倒是阳泉酒家的菜，店里也的确没什么清炒的蔬菜。」 不过。 如今自己店里也有些顾不过来了。 正在犹豫着菜单的时候，就收到了不少名厨发过来的自荐书。 【李川：许舟老师！我能不能来你的店里帮厨？我并不是走开店流的厨师，如果能跟着你的话，以后我还能有机会跟着你参加大型活动。】 【李川：而且你的魔幻麻婆豆腐非常厉害！】 【李川：老师，我愿意来你的店里当帮厨！】 这一次的麻婆豆腐差点把李川的道心都给搞碎了。 十几次啊。 足足十几次都没过啊。 足以见得许舟的那道魔幻麻婆豆腐到底多厉害。 对于他来说，反正他也没店铺。 本身就是打算走比赛型厨师，个人赛道。 如果能在许舟店里当帮厨的话，又能学魔幻麻婆豆腐，还能有这么个大佬带着他去活动。 这简直美滋滋。 名厨等级不得嘎嘎升？ >