第984章非洲拉面8

这么上头吗？ 就仿佛辣味直通大脑。 那种被辣味混合香料混合薄荷提神醒脑的感觉，直接把不少人干懵了。 「硬辣啊。」 美食溯源刘小厨整个脸都辣红了，非洲这边的辣椒没有放柔和醇厚的底汤托底，辣味有些单薄又浓郁，辣得他们吱哇乱叫。 「我草草草草草——」 他辣得差点原地蹦起来。 怎么会这么辣？ 那种魔鬼椒的辣味从舌根直冲头顶。 光是品尝到就已经觉得整个身体都麻了半边。 其他人已经完全吃傻了。 ： 全部跳起来找水喝。 「呼——」 「这怎么比许舟老师的辣这么多？」 吃起来完全不一样。 许舟店里的非洲拉面虽然也辣，但是这种辣味是有味道托底的，会浓郁醇厚而充满了了不一样的味道。 直播间的人看得哈哈大笑。 【这才是魔鬼椒嘛！笑死我了！果然小许老师还是太牛逼了。】 【真差距这么大吗？我刚吃到许舟老师店里的，感觉很好吃啊，就很得劲很好吃，虽然辣，但是很独特，也不会辣到胃痛。】 怎么看着视频里吃到非洲当地的拉面，似乎还没有许舟这里的拉面体验好？ 一部分人在看到当地的被辣得胃痛，许舟的非洲拉面却底味浓郁醇厚，完全得劲好吃的样子，忍不住好奇。 【会不会是许舟老师改良过了，不算是正经的非洲拉面做法？所以才有这么大的差距？】 这话一发出来，就被一部分的网友否认了。 【没有，我刚刚问过许舟老师了，他说他这个就是非洲拉面的正经做法，不过在底汤味道的调配上会有一些差别，还有就是食材的差别。】 「怎么样？」 塔姆里有些紧张：「这个哈里沙辣酱是我爷爷教我的，是绝对正宗的，你们如果觉得太辣了的话，我们可以进行改良。」 「没有。」 溯源美食刘小厨连忙摆手：「只是我们有人在国内吃的时候，说体验和这边不一样，虽然也是用的魔鬼椒，做法也是绝对正宗的，但是却更好吃，同样也是这样的辣度，但不是辣成这样。」 许舟吗？ 这个名字塔姆里已经听了很多次了。 他一辈子都是在突尼斯的小镇上，虽然风景辽阔壮丽，但没什么太多的收入，因为他们这边并没有太多让大家感兴趣的美食。 可这些天，他的儿女出生了。 塔姆里不愿意儿女跟着他一起受苦，所以也很想抓住这个机会。 「我————我可以跟你们回去吃吃吗？」 「这个非洲拉面。」 「我想尝尝。」 塔姆里眼神诚恳，并且还把自己瘦瘦的儿女给拉了过来，在镜头里展示了一下。 那恳求的眼神让人完全顶不住。 # 直播间的人倒是很欢迎。 【可以啊，我们许舟老师在淞南市，你们可以过来我们淞南市玩玩，不过要来得快点了，过一阵子许舟老师要去比赛了，我们就得一段时间品尝不到了。】 【呜呜呜，一想到过一段时间吃不到许舟老师的菜，我就心塞，我现在就算是再穷，我都得一天去吃一碗非洲拉面，或者一碗鸡汤拉面，再不济就是吃点便宜的茶泡饭，不吃就不得劲。】 看着大家都很欢迎，这次在接待完了华国人之后，塔姆里就立马去办了签证，来到了华国，直奔淞南市。 在品尝到了非洲拉面之前，他们对于非洲拉面的美味程度是没有认知的。 这个哈里沙辣酱是他们传统的酱料，配料就是那几味，一直就是非常辣，大部分的人去到了非洲一吃到这个辣味就非常不习惯。 又没有什么其他国家的厨师肯去开店。 导致贫富差距就越来越大。 「你的非洲拉面。」 店里。 许舟看到塔姆里那瑟缩的样子时，一下就认出来了。 这不就是之前自己的食客闹着要去溯源，还有人跑去了突尼斯吗？他们的店里好像就是这个厨师。 「你是在突尼斯的厨师？」 「对，是————是我！」 塔姆里没有想到许舟竟然还记得他，激动得整个嘴皮都在颤抖。 ：「我————我今天是特地来尝尝这个非洲拉面的。」 「他们说，你这里的哈里沙辣酱是最正宗给的。」 一个外国人做的他们本国的辣酱竟然是最正宗的。 这个事说出去，都很让人相信。 但是放在许舟身上，却又是正好。 当塔姆里看到眼前这碗冒着热气的非洲拉面时，整个眼睛都直了。 这—— 这是非洲拉面？ 金黄色的汤汁泛着诱人的香味，上边的几片叉烧肉油润水滑，表层被煎得焦香，里边的肉没有浓油赤酱的样子，上边还滴着肉汁，小半片的肉没入汤里。 面汤除了有鸡肉的醇香，还有熟番茄的酸甜混合着洋葱的刺鼻气味。 哈里沙辣酱更是摆放了一小碟。 ： 孜然、芫荽和葛缕子、大蒜、番茄——等许多配料混合成了一个糊糊状的辣酱。 在把辣酱混合到了面里。 每一根面沾上了汤汁的同时，闪耀着如同宝石红一般的耀眼红色。 捞起一根面，都还能看到上边沾染的泥状辣酱。 完全跟他之前想象的不一样。 「这个看着很不错！」 「这个香味——」 塔姆里惊叹：「真的很专业！」 . 辣酱里除了魔鬼椒的刺鼻辣味，还有芫荽那柑橘香气以及一点柔和的坚果味，不———— 这个面里的坚果味非常浓郁，茴香和甘草的气味和所有的味道混合在一起。 清新宜人。 塔姆里迫不及待的品尝了一口。 在唆食了一大口之后，他整个人都恍惚了。 魔鬼椒的辣味依然保留着最原始的辣感，但因为吞咽下去时，有着浓郁的鸡汤混合着坚果和熟番茄的味道托底，竟然是酸辣中带着好几种的层次感。 偶尔舌尖触碰到哈里沙辣酱，都能感受到醇香混合着柑橘和甘草的的香味直冲头顶。 这太妙了。 闭上眼睛时，都仿佛闻到了草木香，看到了猎豹在面前奔跑，想到了非洲大迁徙，那种一望无际的草原，和那心旷神怡的心情，让整个感官包括味觉，都在感受着一场盛宴。 >