第530章来对地方了

黄智叹了口气：“林思成，难为你了，我那张名片，你竟然没丢到垃圾桶？” 林思成义正词严：“黄总，我虽然不爱和人打交道，至少懂礼貌。” 不但没丢，他还特意让李贞收了起来。 二代都是属狗脸的，随时翻脸只是基本功，这是防着哪天黄智往回要。 “你不是不爱和人打交道，你是不爱和我这样的人打交道。”黄智摇摇头，“你只是没想到，我给你的那张卡和那张名片，竟然有一天能用得到？” 林思成没说话，因为这是事实。 他没料到，黄智的这个私人会所，竟然真的是纯吃饭的地方，压根和什么政治捐客没半毛钱的关系。要是早知道这个情况，知道这儿的菜这么正宗，还是正儿八经的御厨手艺，林思成早来了。看他沉默不语，像是默认了一样，黄智又气又笑。 他第一次知道，自己的作用，竞然还不如一个厨子？ 但内心深处，又不是那么太气，甚至于还有些自得。 至少说明，他看人挺准：这小子的性格虽然跟石头裹了屎一样，但人品还是挺坚挺的。 他一脸玩味：“现在知道了？” 林思成点点头：“知道了！” 确实是他想多了，黄智只是想给他大姐找个护法。 “但是黄总，我不一定经常在京城！” 这也叫事？ 黄智压根不担心这个。 他担心的是他姐。 “简单：以后你什么时候在京城，我姐什么时候请你帮忙！” 黄智直言不讳：“但有一点，林思成你知道的，我姐的性格！” 林思成却一点儿都不担心。 黄岚确实比较轴，但对付这样的人，你得对症下药，讲究技巧。 就比如，派出所的那次。 “黄总，你放心！”林思成笑眯眯的，“黄老师只是性子直，比较单纯！” 那是单纯吗，那是轴，九头牛都拉不回来的那种…… 黄智愣了愣：意思是，这就答应了？ 之前三请四请，林思成愣是不松半丝口风，还尽找一些一听就知道他在搪塞的借口。 黄智已经做好准备，再和林思成好好的缠磨几个回合。实在不行，就让林思成住这儿，让他好好看看，这个小院是不是他所想像的藏污纳垢，蝇营狗苟的地方。 结果，他原地来了个一百八十度的大转弯？ 一看就知道黄智在想什么，林思成不知道该不该解释。 是他把事情想复杂了，以为黄智这儿即便不是京城的“红楼”，也绝不是什么正经路数。 被这样的人缠上了，迟早有一天得吃窝窝头。 除了干这个，他怀疑黄智可能还想给他姐找个保姆。 但见到他姐那两百多幅画，以及他这座小院的真实情况，才知道根本不是那么回事。 两百多幅画，黄岚得赔进去多少钱？ 再回忆回忆上次在派所出，就能想像得到，黄岚闹过多少笑话，惹出过多少麻烦？ 和这位黄老师比起来，冯三江那样的骗子都只能算是乖宝宝。 他们至少知道什么人能骗，什么人不能骗，更知道，惹不过就跑。 但黄岚却不会管这么多：管你三七二十一，有什么来历，我先干了再说。 林思成若有所思：“黄总，那天的那位刘处长，是黄老师请来的？” 黄智叹了口气：你以为呢？ 老爷子和老太太的那点香火情，他和二哥是一点都没用上，全让大姐给祸祸完了。 但眼看老头老太太快八十了，还能活几年？黄智就想着，得给他姐戴个紧箍咒。不说赔多少钱，至少能少惹祸。 刘依玲不行，眼力够，但没心眼，灵变不足。 碰上黄岚这样的，你如果和她一板一眼的讲道理，她道理比你还多。 信不信到最后，你眼睁睁的看着她上当受骗，还没一丝办法？ 林思成有些牙疼：早说啊？ 对付这样的人，他太有经验了。早知道干的是这个，林思成早答应了。 爱好收藏，钱更不是问题，这样的黄金顾客，到哪里找？ 都不用她自个去淘，更不用陪她满市场的跑。黄老师想要什么吩咐一声，林思成绝对让她满意。“黄总，以前的我没办法，但以后黄老师再上一次当，你唯我是问！”林思成振振有词，“当然，前提是必须经过我。” 黄智半信半疑：“林思成，你别糊弄我，也别糊弄我姐！” 林思成笑了笑：“黄总，不会的，我有职业操守！” 他说的不会，而非不敢。 黄智至少知道，林思成绝对敢。 就像今天，不就明目张胆糊弄了他和他姐一下午？ 明明能鉴的更快，至少能鉴个四五十幅，他却在哪儿磨洋工？ “那就一言为定？” “当然！”林思成点头，“正好装修资金有点跟不上，就指望黄老师了！” 黄智被气笑了。 但他最不担心的就是这个：“行，只要你有本事，钱不是问题。” 严格来说：根本不算问题。 两人说笑着，进了包厢。 后面，兄妹俩面面相觑。 “哥，舅舅不是说他挺有骨气，挺有气节的吗？” 李怀璋满脸讥讽：“舅舅上赶着给他送钱，劝了又劝，他才勉为其难的收下，你还想让他怎么有气节？李怀玉很认真的想了想：好像还真就是这么回事？ 而且明着告诉你：我以后只会收的更多？ “这不是欲擒故纵吗？这么简单的套路，舅舅也会上当？” 李怀璋摇摇头：他不怀疑舅舅的眼光，更不怀疑舅舅的智商，想来，这小子应该是有点真本事的。当然，也不排除舅舅是将计就计。至少至少，在京城这个地方，没人能黑了舅舅的钱，还能跑得掉。“那小子不是要开什么工作室吗？放心，跑不掉……” “我知道，跑得了和尚跑不了庙！”李怀玉一脸愁苦，“我是担心咱妈！” 退一万步，如果那小子不是骗子，而是真的有本事，还不如他是骗子的好。 因为有了保障以后，他老妈只会变本加利：没完没了的收画，没完没了的上当，没完没了的惹麻烦，没完没了的给她擦屁股。 没错，两个舅舅，外公外婆都会兜底。问题是，他们兄妹俩是亲生的，不是后的。他俩的爸更是亲老公，就眼睛睁睁看着老妈、老婆在那儿瞎折腾？ 真的，这么多年，他们受的够够的。 在这个前提下，他俩看林思成能看顺眼才见了鬼。 李怀璋托着下巴：“能不能想个办法，把这小子给挤兑走？” “舅舅看着呢？” “我没说现在！” 以后？ 李怀玉摇摇头：以后也够呛。 这小子鬼精鬼精，他俩根本不是对手。 就他俩的朋友，即便脑子比他俩强一点，也强的有限。 “那就找个人吓唬吓唬！”李怀璋眯着眼睛，“我就不信，他真的不怕？” 舅舅是长辈，而且讲道理，他当然不怕，但在大院子弟中，这只是极少数。 大多数的，都是压根不讲理的浑不吝。 “哥，行不行？”李怀玉有些担心，“搞砸了，舅舅能扒了你的皮？” 李怀璋信心百倍：“放心，我有分寸。” 就只是吓唬吓唬，又不动真格的？ 正嘀咕着，黄岚在包厢里喊了一嗓子：“怀璋、怀玉，点菜了！” 两人应了一声，进了包间。 两个服务员，一个上茶，一个拿了菜谱。 黄智接到手里，又往前一递。 林思成没看，而是给了刘依玲：“刘老师，你想吃什么。” 刘依玲没接。 她是不擅交际，但她不瞎。用脚趾头也能看出来，今天的鉴画也罢，还是这顿饭也罢，都是冲着林思成来的。 “林老师，你点就行！” 他当然要点，但他不用看菜谱。 “没事，刘老师，你点你的，我不用菜谱！”林思成看了看服务员，“美女，你记……” 服务员连忙拿起笔。 “拚个四色冷盘，热菜来八个：红烧肉，回锅肉，番茄牛腩，狮子头。素菜再来四个：麻婆豆腐，油菜烧香菇，烧茄子，蒸芋头。再加条鱼：来个白汁江团。” “主食要扬州炒饭，汤要清汤燕菜，不要真燕（燕窝），上白燕（萝卜丝）就行，再来一道开水白菜…… 林思成一口气说了十几道，服务员手里的笔都快抡出火星子来了。 重复了一遍，见林思成点头，服务员又提醒了一下：“先生，我们这儿各个菜系都能做，要标注吗？”“谢谢，不用，让大师傅做最拿手的就行！” 老板在这儿坐陪，这个不用说，后厨知道怎么做。 服务员奇怪的是：怎么尽是家常菜，而且大部分的都是小炒。 不止服务员没明白，两兄妹也没看明白：没来过京城，总下过馆子吧？ 看看你点的这些菜：回锅肉、红烧肉、麻婆豆腐、炒青菜，蒸芋头？ 甚至还有萝卜和白菜……不是，大哥，这是京城最好的私房菜馆，不是大排档。 还以为林思成是不好意思点，黄岚劝了一下：“林老师，这儿也有闽菜和谭府菜的师傅，海鲜、燕鲍翅、佛跳墙做的都挺好，要不要尝一尝？” “谢谢黄老师，这些就够了！” 主要是在广州那段时间吃伤了，一听海鲜脖子就痒。 黄岚还想劝，黄智使了个眼色。 两个外甥不懂，姐姐也不懂，但他当酒楼的老板，难道也不懂？ 平凡处才显真功夫，有好食材，哪个厨子做不出好菜来？ 反而言之：越是家常菜，越能看出一个厨子的真实手艺，以及酒楼的菜品水准。 而且林思成点的这些菜，并非普通的家常菜，而是按照国宾馆的国宴菜单点的：淮扬一道，鲁、川、浙又各一道。 不论荤菜热菜，还是汤，都是这种配置，包括最后的那道扬州炒饭也是。所以，压根不用特意备注，菜单送到后厨，厨师长一看就知道，来了个老吃货。 何况还是老板请的客人，自然会使出一百二十分的真功夫。 黄智有些相信林思成之前说的：各省的名菜，他都研究过一点。 他有些好奇：“林思成，你一个搞古玩鉴定的，研究这个做什么？” 林思成一脸的理所应当：“纯嘴馋！” 他本就好吃，又全国各地的跑，渐渐的，嘴也越养越刁。 有的时候找不到好馆子，不就得自个琢磨？ 回了一句，林思成又掰着指头算了起来，“黄总，八大菜系，你这儿至少能做六个菜系？养这么多大师傅，人工成本占营业额的多少？” “三成左右！” 三成，这已经相当高了，一般的酒楼，人工成本基本控制在两成以下。 还有一点，那样的酒楼，食材成本更高，大概三到四成左右。但这儿，估计一成都不到。 不信算一算：一盘文思豆腐一百六，食材成本还不到五块。之所以卖这么贵，贵的是刀工。一份九转大肠，二十块的成本顶到头，两百八，卖的是御厨的手艺。 关键的是，生意还这么好，营业额低不到哪。一进一出，三成的人工成本，绝对是一个能让人咋舌的数字。 但别嫌高，想请好师傅，就得这个价。 林思成又开始舔嘴唇：“今天太晚了，也没什么准备。我下次来带点礼物，黄总你帮我引荐一下，我请教请教那道粉蒸肉。” 哈玩意？ 黄智愣了愣，吡牙咧嘴，一脸痛苦的表情。 他能看的出来，林思成没说假话。但正因为这样，他才想不通。 你放着学什么不好，你学做菜？ 黄智忍了又忍，觉得太冒味，没问出来。 萝卜青菜，各人所爱。左右不过一道菜，他想学，就让他学。 转念间，菜端上了桌，先是四样冷拚：一道去骨的葵花鸡，一道镇江肴肉。一道虾仔冬笋，又一道海蜇丝。 一道苏菜，一道闽菜，两道粤菜。算是把之前没点的菜系给补全了。 热菜紧随其后，先上了三道，头道燕菜汤，二道白汁江团，第三道狮子头。 谦让了一下，林思成尝了尝水晶肴肉，肉片刚入口，眼睛“噌”的就亮了：来对地方了！ 怪不得设这么高的门槛，生意还这么好？ 然后，他筷子就没停过。 黄智又气又笑：早知道他好这个，自己费那么大的劲做什么？