第190章 小鸡炖蘑菇

外?头冷风嗖嗖的刮着, 像是?要把人的耳朵都冻掉了，可是?屋里却热气腾腾的，猪肉大葱的鲜味直往人鼻子里钻, 勾得人哪怕肚子已经饱了还是?忍不住想再?夹一个。 严母夹起个肚儿滚圆的饺子仔细看了看，忍不住笑道, “这个饺子褶子捏得又细又匀，像朵小花似的, 肯定是?小棠包的，错不了！这手艺一看就是?巧。” “阿姨，您这分明?是?偏心嘛！”雷勇正?端着大海碗喝饺子汤呢，闻言放下碗，含糊不清地?嘟囔, “这煮好的饺子都一样胖乎乎的, 您咋还能看出是?谁包的？瞧着不都是?一个样嘛？” “也不都是?胖乎乎的, ”旁边的李小飞坏笑着从?碗里夹起一个形状略微有点奇怪的饺子, 他乐不可支道，“我?碗里这个饺子肯定是?勇子你包的, 我?敢打?赌！瞧瞧这两头尖中间瘪的，皮儿捏得歪歪扭扭, 这都快赶上面片儿了, 哪还有半点饺子的模样？他干啥都图快, 包饺子也是?恨不得一下就给?捏完了。” “胡说, ”雷勇梗着脖子反驳, 他试图甩锅, “这肯定是?大牛包的，他劲儿大，包饺子的时候总怕馅儿漏出来, 使的劲儿忒大，你看这边儿捏得特别宽，跟个鞋底似的，肯定是?他用蛮力捏出来的，我?包得可比这个规整多了，不信你问队长。” 严战慢条斯理地?夹起一个饺子送进嘴里，细嚼慢咽的，仿佛没听到他们的闹腾。 正?在埋头喝汤的陈大牛闻言抬头，一脸无辜，“勇子你可别冤枉我?，我?包的饺子虽然大，可都是?有模有样的元宝形，你这个……说是?面片儿都抬举它了。” 林小棠看着严母被他们逗得直乐，抿嘴笑道，“阿姨，您快吃吧！饺子要趁热吃才香，您要是?听他们几个在这儿扯皮甩锅，那?得说到大年初一也唠不完，他们在炊事班包饺子的时候就爱互相栽赃，老王班长都管不过?来。” “就是?就是?！阿姨，您快尝尝味道。”雷勇也立刻转移话题，殷勤地?劝道，“这饺子可好吃了，不过?您可得小心点儿，里头汁水可足了，小心烫嘴。”他刚才就被烫口的肉汁偷袭了好几下，现在舌头还发麻呢！ 严母这才笑着夹起饺子，她小心地?咬开一个小口子，果然，饺子里的肉汁迫不及待地?涌上来，油亮亮的，还冒着热气，她赶紧吸了一下，醇厚的肉香混着清新?的葱味瞬间在舌尖蔓延，鲜得人眉毛都快飞起来了。 猪肉的鲜香是?意料之中的好吃，肥瘦相间的肉馅剁得细细的，嚼起来略微有点颗粒感，过?年吃饺子，要的就是?这股扎实的肉味，但?让她惊喜的是?里头的葱花，这么一番炖煮后不仅没有软烂发蔫，竟然还保持着脆嫩嫩的口感，完美地?中和了肉馅的油腻，再?配上外?面那?层筋道爽滑的饺子皮，一口下去，咸香中带着一丝清爽，各种滋味在嘴里融合了。 “嗯？” 严母细细咀嚼着，诧异地?看向林小棠，“小棠，你这葱是?怎么拌的？吃起来这么脆生呢？怎么一点儿也不软烂？我?以前拌的馅儿吃起来可没有这个爽口。” 雷勇几人是?外?行人只知道饺子好吃，埋头苦吃就是?了，哪里管为什么好吃，但?严母毕竟是?经常下厨的人，一口就尝出了这饺子馅里的门?道。 “阿姨，这还是?您选的肉好，咱们今天这馅料油水特别足，只要有油脂护着葱花，吃出来肯定就有脆劲儿。”林小棠见严母听得认真，便细细解释道，“拌馅的时候也有些小讲究，最好是?先把肉馅的味道调好了，等快要包饺子的时候再?把切好的葱花拌进去，拌匀了就立刻包。另外?还有个小窍门?，拌葱之前，可以先往葱花末上淋一小勺熟油，然后再?和肉馅混合，这样油膜能锁住葱花的水分和脆劲儿。” “哎呦！没想到这里头还有这么多学问呢！真是?‘三?百六十行，行行出状元’啊！”严母听得津津有味，不住地?点头，入口的饺子油润清香，脆嫩的葱花和丰腴的肉馅搭配得太妙了，不知不觉她就吃了两大碗，等到放下碗时，她自己都惊呆了。 “这可真是?头一遭啊！往常这饺子，我?顶多吃一碗头就饱了，今天竟然吃了两大碗。”严母摸着有些发撑的肚子，自己都笑起来了，“看来还是?这饺子太香了，你严叔叔今天是?没口福喽，他可是?最爱吃饺子的，回头我?可得好好给?他说道说道，这可比他们食堂吃的大锅饺子强多了。” 林小棠抿着嘴笑，看着严母这直爽的样子，再?看看旁边沉默的严战，她越发觉得队长一点儿不像严阿姨，内敛的性子像极了严叔叔，不过?她想象了一下，要是?队长像严阿姨这样热情，整天乐呵呵的，见谁跟谁唠嗑，训练时还跟战友插科打?诨……她忍不住摇摇头，那?岂不是?比雷勇还要跳脱？算了算了，还是?现在这样沉稳可靠的样子更?让人安心。 严战就坐在林小棠对?面，眼见着她一会儿眯着眼睛偷偷笑，一会儿又诧异地?瞪大眼睛，最后还瞟了一眼正跟饺子奋战的雷勇摇摇头，小脸上表情丰富得能演一出戏了，他忍不住跟着勾了勾唇，这丫头，不知道又想到什么稀奇古怪的事了。 一顿饭吃得心满意足，不仅碗盘空了，饺子汤喝光了，就连最后剩下的那?点醋蒜汁都被陈大牛拌着碗底的饺子皮吃了。 吃饱喝足，不用吩咐，几人立刻起身熟门熟路地开始收拾，雷震拿着抹布把饭桌擦得锃亮，连桌腿都没放过?，还有那一溜排开的碗筷跟站军姿似的，特别齐整。 严母里里外?外?检查了一遍，满意地?连连夸赞，“嗯，瞧着比我?收拾得都干净，你们在部队真是?锻练出来了。” 她拉着林小棠的手很是不舍，“今儿天晚了，阿姨就不多留你了，等下让小战他们送你回学校，路上冷，你把围巾围严实了，帽子也戴好，别冻着了。等下次有空的时候，一定记得过?来家里坐坐，阿姨给你做好吃的好好补一补，瞧你这小身板，看着就让人心疼。” 几人上门?打?扰了一天，林小棠这会儿才后知后觉地?生出点不好意思来，她红着脸挠挠头，“阿姨，今天真是?辛苦您了，忙前忙后的，下次我?给?您做好吃的吧，回头等我?得了空，一定来看您和郑爷爷。” “哎！那?说好了啊！我?可等着你。”严母笑眯眯地?，又拍拍她的手，“小战他们进修班一结束，估计二月底就要回军区了，你一个人在京大上学也没个伴儿，得了空就常来阿姨这儿，啊？就把这儿当自己家，别客气。” “我?看严阿姨眼里啊，现在就只有小棠了，”雷勇一边挥舞着扫帚，一边小声对?着旁边的李小飞揶揄道，“就连队长这个亲儿子都要靠边站喽！” “就是?就是?，”李小飞也压低声音，挤眉弄眼地?嘀咕，“我?看严阿姨这是?恨不得把小棠当做亲闺女疼啊！哎，你们说……严阿姨会不会是?想认小棠当干闺女啊？” 陈大牛看了眼正?将洗好的抹布拧干挂好的队长，回头小声道，“别瞎猜，小棠就是?招人喜欢，走到哪都有人稀罕，严阿姨喜欢她这不是?很正?常的嘛！你们可别瞎起哄。” 严母还真是?等到要送人出门?，这才猛地?想起自家儿子来，她一拍脑门?，“瞧我?这记性！”转身就拿出两个鼓鼓囊囊的蓝布包裹递给?严战，“喏，这里头是?我?炸的排叉和麻花，还有我?腌的咸菜，要是?食堂的饭菜吃不饱，多少也能垫垫。” 她又指着其中一个颜色稍深的蓝布包裹，叮嘱道，“这包是?小棠的，她喜欢吃甜的，我?给?她多包了些水果糖和芝麻酥，还有两包糕点，你们几个皮小子可不要拿错了。” “阿姨，您就放一百二十个心吧！”雷勇笑嘻嘻地?接过?包裹，他拍着胸脯保证，“我?们就是?把自己那?份儿吃光了也绝对?不敢动小棠的糖果，这要是?拿错了，我?们明?天一准儿就给?她送回去，保证一颗糖都不会少的。” “嗯，这还差不多。”严母点点头，又想起什么，“还有啊，你们以后去京大也别光顾着蹭……呃，吃饭，也多留意着点，看看学校里有没有人欺负小棠，她一个姑娘家，长得又俊，性子又软……”她现在已经知道儿子他们每周都去京大蹭饭了，倒是?不担心他们吃不好。 “阿姨，您就放心吧！”林小棠打?断她的话，笑得眼睛弯弯的，“我?们班的同学和老师都可好了，特别照顾我?，食堂的葛师傅和孙师傅他们也都很关照我?，而?且呀，”她挺起小胸脯，挥了挥小拳头，“我?可厉害了，队长以前在部队教过?我?军体拳，我?一个人能打?……至少两个坏蛋，谁敢欺负我?？” “哎呦，我?就知道小棠你厉害，”严母被她的样子逗笑了，但?她还是?不放心地?叮嘱，“不过?打?架这种事，姑娘家家的能不动手还是?尽量别动手，容易吃亏。要是?真有什么事，你就去找小战，他块头大，往那?儿一站，看着就能唬住人。” 严母一边说，一边把几人送到大门?口，刚打?开门?，冷风呼呼地?往里灌，吹得人一激灵，她赶紧帮林小棠把围巾围严实了，帽子也戴好，连耳朵都给?包进去了。 没想到院门?口竟然停着辆车，原来是?严父安排警卫员送他们回学校，严战微微诧异，他长这么大以来，这可真是?头一回有这待遇啊！ “报告严队长！司令让我?将林小棠同学安全送回京大女生宿舍。”警卫员声音洪亮，一板一眼地?，“请问您和战友是?否选择同行？” 严母笑着上前拍了拍儿子棉袄上沾到的雪沫，“行了，别愣着了，这时候公交车早就停了，你们几个大小伙子跑回去是?没事，但?不能让小棠也跟着跑啊！你们搭小棠的便车到京大，到时候再?从?京大跑回军校，那?也比直接从?这儿跑回去近了一半多的路程呢！” “嗯。”严战点点头，转身看向母亲，“妈，您回屋去吧，外?头冷，我?们走了。”他顿了顿，声音比平时温和了些，“等回军区之前，我?会抽空再?回来看您，您保重身体。” “哎，好！”严母眼圈泛红，她赶紧摆摆手，“走吧走吧，路上当心。你们有空的时候就一起过?来，不用提前打?招呼，妈给?你们做好吃的。”说着，她又看向雷勇几人，“你们几个也是?，平时互相多照应着点，训练归训练，也要注意身体，别仗着年轻就可劲儿造，落下毛病可就不好了。” 车子缓缓启动，林小棠从?车窗探出头，使劲冲路边的严母挥挥手，“阿姨再?见！您快回屋吧，别冻着了。” 一直到车子拐过?弯，看不见人了，林小棠这才坐正?身子，她看了看旁边的严战，忽然开口道，“队长。” “嗯？”严战转过?头。 “阿姨真的特别好，”林小棠认真地?说道，“您都不知道阿姨多惦记您，您以后写信也勤快点吧？至少……每次稍微多写点？” “像你和沈姐姐似的，一个星期雷打?不动地?写一封吗？那?你可是?要了队长的命了。” 严战还没说话，坐在副驾驶的雷勇耳朵尖，立刻回过?头来调侃，“你要是?让队长写训练报告，他能写十页都不带停的，让他写封家信，他憋三?天憋不出两行字。” 这话一出，车里几人都笑起来，就连前面开车的警卫员嘴角都忍不住往上翘了翘。 “就算做不到每星期一封，那?……那?至少一个月一封总可以吧？总不至于半年才写一封，每次还只有那?么几句话，所以阿姨才会总是?担心。”林小棠越说越有理，理直气壮道，“而?且，就是?因为我?和沈姐姐一直保持通信，所以我?对?咱们军区的情况才能了如指掌啊，像是?老王班长最近又在研究什么新?菜，还有小七斤又长了几颗牙，就连豆渣最近跟谁打?架输了我?都清清楚楚。” “呦嗬！听你这口气，不知道的还以为你是?咱们团新?任政委呢！还对?军区情况了如指掌？你了解这么清楚干嘛？怎么，你打?算回去给?豆渣主持公道啊？”雷勇打?趣道。 “就是?，小棠同志，你这情报工作?做得挺到位啊！准备回来指导工作?啊？”李小飞也加入打?趣行列。 几人你一言我?一语地?打?趣着林小棠，一路说说笑笑，严战就安静地?坐在旁边，听着他们插科打?诨的，车子在寂静的冬夜行驶，很快就到了京大女生宿舍楼下。 几人跟着林小棠下车，严战把林小棠的那?份包裹递给?她，“小棠，明?天下午你有时间吗？” 林小棠抱着沉甸甸的包裹，正?闻着里头透出来的香甜气呢，闻言疑惑地?眨眨眼，“明?天下午？有时间呀，明?天中午是?我?掌勺，不过?下午就没什么事儿了，怎么啦？队长？” 严战看着早已经竖起耳朵偷听的雷勇几人，唇角微扬，“你不是?老说想去天安门?看看嘛，明?天咱们一起去。” “真的？”林小棠和旁边的雷勇几人几乎是?异口同声地?喊出来，尤其是?林小棠，大眼睛瞪得圆溜溜的。 “队长，明?天你真要带我?们去天安门?？”李小飞差点欢呼出来，他兴奋地?确认道。 严战看着几人喜气洋洋的，肯定地?点点头，“嗯，明?天咱们吃了午饭就出发，带你们去庙会逛逛。” “那?咱们岂不是?又可以来京大食堂蹭饭了，”雷勇眼珠子一转，立刻打?起了小算盘，他得意地?扬了扬眉，“明?天可是?小棠掌勺呢，这咱们可不能错过?了，得吃饱了才有力气逛嘛！” 说定了这事儿，严战看着林小棠抱着包裹裹蹦蹦跳跳地?进了宿舍楼，直到三?楼西边的窗户亮起灯，这才转身道，“走吧。” 几人默契地?迈开步子跑起来，脚步声整齐划一，虽然夜晚的气温已经滴水成冰，风刮在脸上像刀子，但?每个人心里都像是?揣着一团火，热乎乎的。 这天晚上林小棠和室友们说好要一起守岁，大家信誓旦旦地?说要通宵迎新?年，刚开始都挺有兴奋劲儿的，等到终于熬到了半夜十二点，原本还叽叽喳喳说着悄悄话的室友们一个接一个没声了，结果不到凌晨一点，宿舍里就响起了均匀的呼吸声。 不过?，睡得早也有睡得早的好处，第二天一大早，林小棠就神清气爽地?醒了，今天可是?她掌勺的日子，所以她要早早去食堂准备，昨天因为去队长家过?年，也没能去食堂帮忙，她还有点过?意不去呢。 顾翠儿一边叠被子，一边说道，“小棠，不是?我?偏心啊，孙师傅做的红烧排骨味道是?还行，肉也炖烂了，但?就是?少了点香味儿，反正?没有那?种吃了还想吃的劲儿，不少同学都把肉票特意留着呢，大家可都盼着你做的小鸡炖蘑菇呢！” “我?看是?你自己馋了吧？”旁边的袁彩霞笑着拆台，她正?在对?着小镜子仔细地?梳头发，“不过?昨天食堂的白菜猪肉饺子味道是?真不错，幸亏小棠你提前把馅料调好了，肥瘦比例刚刚好，一点儿也不腻，肉香味十足，我?今天可就等着尝尝你做的木须肉啦！” 几人齐齐看向邱穗，她眼睛亮晶晶地?说道，“我?……我?也挺想尝尝木须肉的，我?以前在老家都没吃过?这道菜，光听名字都不知道是?用什么做的，听着就新?鲜。”她不好意思地?笑了笑。 袁彩霞见几人已经穿戴整齐准备出门?去食堂了，她着急忙慌地?整理了一下围巾和棉帽，“等等我?，等等我?！我?今天跟着你们去食堂帮忙吧，反正?闲着也是?闲着，只有我?一个人在宿舍多无聊啊！我?去食堂还能凑个热闹，顺便给?你们打?打?下手呢！” 食堂门?口贴着“欢度春节”的大红纸，远远地?格外?醒目，早饭过?后，后厨里的大铁锅就开始咕嘟咕嘟地?冒着泡，今儿可是?大年初一，硬菜自然不能少，除了室友们心心念念的小鸡炖蘑菇和木须肉，还有酸菜猪肉炖粉条、红烧冻豆腐，光听名字就让人忍不住咽口水。 这才上午十点多呢，浓郁的饭香味就像长了翅膀，大咧咧地?飘荡在清冷的校园里，这香味把留校的同学们一波一波地?吸引过?来，大冷天，大家干脆也不在食堂外?头徘徊了，直接进了食堂慢慢等，结果还没到正?式开饭的点儿，打?饭窗口前就已经排起了长龙，队伍从?窗口蜿蜒出去，一直排到了食堂大门?口。 等到严战几人紧赶慢赶跑到食堂时都被眼前这景象吓了一大跳，好家伙！这阵仗！这是?全校的留校学生都聚集到食堂等着开饭了吗？ 食堂里人头攒动，同学们喜气洋洋的，虽然一个个冻得鼻子通红，但?时不时地?吸吸鼻子，努力分辨着越来越浓郁的菜香气，然后再?侧头和周围的同学们讨论讨论，热闹得不得了。 此刻的后厨里，原本信誓旦旦说着要来帮忙的袁彩霞就像在灶台边生了根，根本挪不动半分。 天知道！她本来只是?想蹭蹭灶膛边的暖和劲儿，没想到她一不小心就找了个风水宝地?，每道菜开盖出锅时，那?第一波香气直接扑了她一脸，光是?闻着这香味简直就要把人给?香晕过?去了，更?不要说亲眼看着那?一盆盆油光泛亮的菜色了。 袁彩霞看得目不转睛地?，她忍不住咽了咽口水，喃喃自语，“完了完了……这个月的肉票肯定又留不住了……这也太香了吧？看哪样都想吃，怎么办啊小棠？你怎么就这么会做饭呢？” 想吃的可不止袁彩霞一个人，等到打?饭窗口的师傅们将一盆盆硬菜摆上窗口的台面时，排队同学们的震撼可一点儿不比昨天看到红烧排骨时小，瞧瞧！瞧瞧！这一盆盆的看着就扎实。 最先亮相的是?小鸡炖蘑菇，大铁盆端上来往窗口一放，同学们的眼睛都直了，只见那?鸡块被炖得金黄油亮，看着就软烂入味，吸饱了鸡汤的蘑菇黑黢黢的透着鲜灵儿，菜盘底下浮着一层淡淡的油花，上头还点缀着翠绿的葱花，色香形俱全，看着就让人食指大动。 “我?要这个！师傅我?要这个！”前排的同学已经迫不及待地?喊起来了。 接着摆上窗口的是?那?盆分量十足的酸菜猪肉炖粉条，这菜一端上来，那?股酸香味就窜出来了，勾得人嘴里直冒酸水。 过?年了，怎么能少得了酸爽开胃的酸菜呢？只见那?酸菜腌得金黄透亮的，切成细丝的酸菜和肥瘦相间的五花肉片缠绕在一起，清爽的酸香混着醇厚的荤香直往人鼻子里钻，还有那?晶莹剔透的粉条浸泡在黄澄澄的汤汁里，看着就让人忍不住想吸溜上两筷子。 “这个，这个我?也要！给?我?来两勺！” “还有我?！酸菜猪肉炖粉条，我?也要两勺！” 同学们的热情更?高了，紧接着红烧冻豆腐也端上来了，这一大盆摆上台面时，不少人都愣了一下，乍一看还以为是?红烧肉呢！大块大块冻豆腐经过?小火炖煮，蜂窝里早已经吸饱了浓稠的汤汁，颤巍巍地?堆在菜盆里，不断往外?散发着红烧过?后的酱香味，瞧着不仅模样像极了浓油赤酱的红烧肉，就连色泽也是?红亮诱人，上面点缀的葱花更?是?点晴之笔，整盆菜瞬间就鲜活起来。 “这是?……冻豆腐？”有同学不确定地?问。 “对?，红烧冻豆腐！”胖师傅洪亮的声音响起，“别看是?豆腐，这可比肉还香！两毛一勺，尝尝不亏！” 最后摆上窗口的是?木须肉，这盆菜一露面同学们只觉得眼前一亮，鲜艳的颜色让很多人都挪不开眼，金黄的炒鸡蛋蓬蓬松松，薄薄的肉片滑滑嫩嫩，除此之外?，还有乌黑发亮的木耳，橙黄的胡萝卜片，嫩白的白菜帮，还有几根翠绿的葱段点缀其间，整盆菜看着就清爽可口，让人食欲大增。 “这个好看！我?要这个！” “木须肉来两勺！” “我?也要！” 一时间打?饭窗口更?热闹了，胖师傅终于摆好架势，亮出他那?招牌的吆喝声，“开饭喽，同学们注意啦！今日菜色，小鸡炖蘑菇、酸菜猪肉炖粉条、红烧冻豆腐、木须肉，通通两毛一勺，管够管饱啊！” 后头那?些看不清菜色的同学们一听这报菜名顿时炸开了锅，一个个举着饭盒焦急地?往前探头张望，队伍出现了小小的骚动。 “好家伙，没想到今儿硬菜这么多？” “听说今天还是?农学系的那?个小林班长掌勺呢！怪不得！” “那?还说啥！大年初一必须吃个过?瘾！先不管明?天怎么样，反正?今儿这顿不能亏了自个儿……” “就是?！上次的水煮肉片就是?她做的，香得我?连吃了三?碗饭！” “胖师傅！快点儿吧！等不及啦！” 隔着窗口，胖师傅和各位打?菜师傅们都感受到了同学们的热情，各位师傅打?菜的速度不知不觉加快了，只想着让眼巴巴等了半天的同学们早点吃上这热乎饭。 “胖师傅，我?要两勺小鸡炖蘑菇，再?给?我?来两勺木须肉！”王铁山的大嗓门?格外?响亮。 “师傅，师傅，给?我?来两勺酸菜猪肉炖粉条，再?来两勺红烧冻豆腐！多来点粉条！”后面的男同学紧随其后，大嗓门?一点不比王铁山的逊色。 冻豆腐在盆里得意地?抖了抖身子，「还好还好，我?还以为大家伙都会一窝蜂地?冲着小鸡炖蘑菇去呢，再?不济，还有酸菜大哥和木须肉兄弟抢风头，没想到大家还是?挺识货的嘛！」 酸菜猪肉炖粉条在隔壁盆里不紧不慢地?冒泡，「老弟，你瞅你这模样，乍一看，我?还以为是?红烧肉大哥呢，酱色浓，油光亮，你这学了个八九不离十啊，同学们看走眼了也不一定，以为是?红烧肉才点的你。」 「就是?呀，要是?论颜值的话，咱们木须肉应该是?今天的独一份吧？」木须肉骄傲地?展示着，「瞧瞧咱们这五颜六色的真是?美得像一幅年画啊，这谁看了不迷糊？」 「咱们不用靠颜值，照样有人追捧啊！」小鸡炖蘑菇沉稳地?散发着香气，「咱们图得就是?一个实实在在，争取每一口都让同学们能吃到扎扎实实的肉香味，保证大家吃得满足。」 食材们还在暗暗攀比，可惜同学们一点儿也不挑食，大家基本上齐头并进，要了小鸡炖蘑菇的同学，多半会搭配一个木须肉，点了酸菜猪肉炖粉条的，往往会加一勺红烧冻豆腐，四道菜都很受欢迎，盆里的菜以肉眼可见的速度在减少。 同学们端着堆得冒尖的饭盒忙不迭地?找位置开吃，再?不吃，这口水真是?要决堤了。 刘建国几口下去，忍不住冒出了许久未说的老家口音，“哎呀妈呀！这味儿……跟俺们屯子过?年时炖得味道一模一样，这鸡肯定是?散养的，恁香！这蘑菇也鲜，是?榛蘑吧？俺们那?儿山上就长这个，炖小鸡那?是?一绝啊！” 王铁山坐在他对?面，笑看着他，“好久没有听你说老家口音了，还怪想念的，想当初开学时的班长竞选，我?记得你就是?一口乡音，老亲切了。” 说着，他也夹起一块连皮带肉的鸡肉咬了一大口，鸡肉块经过?长时间小火慢炖，早已经变得酥烂入味了，轻轻一咬就脱骨了，鸡皮的油脂混着蘑菇特有的鲜味儿在嘴里完美的融合，他腮帮子吃得鼓鼓地?，边嚼边含糊地?念叨，“这菜可是?部队过?年时必不可少的大锅菜啊，小班长这小鸡炖蘑菇炖得透，比我?们以前的炊事班炖得地?道多了。” 袁彩霞也夹了块黑乎乎的蘑菇吹了吹放进嘴里，瞬间就被鲜味儿惊得睁大了眼睛，一时间也忘了烫，“这蘑菇……也太鲜了吧？原来鸡肉和蘑菇一起炖这么好吃的吗？”说话间，她也学着旁边刘建国那?样，舀上两勺汤汁浇在米饭上，油亮亮的米饭一口下去，连米饭都透着浓郁的肉香和蘑菇的鲜味，好吃得让人想哭。 李小飞用筷子挑起晶莹剔透的粉条，那?粉条竟还在半道上弹了弹，他得意地?扬了扬眉，“看到没？这粉条炖得多透亮啊，不粘不碎，小棠这火候掌握得真好啊！” 说着，他忙不迭地?将粉条送入口中，粉条滑溜劲道，入口更?是?糯中带韧，吸饱了酸菜和猪肉的浓郁汤汁，吃起来酸香开胃，他满足地?拍着大腿，乐道，“舒坦！吃了这一口热乎酸爽的酸菜猪肉炖粉条，这才真叫过?年！有内味儿了！” 雷勇立刻戳穿他，“得了吧你！昨天在队长家吃饺子的时候，你也是?这么说的，说什么吃了饺子才叫过?年，怎么，你这年还过?不完了是?吧？天天都是?过?年？” 他一边说话，半点也不耽误吃饭，低头就塞了一筷子酸菜进嘴巴，“呼！这酸菜炖得真好，一点不涩口，酸得恰到好处，开胃又解腻，猪肉也炖得入味了，一点不腻人，绝了！”他大口大口说着，连嘴角沾了点亮晶晶的油星子都没察觉。 陈大牛早就捧着大碗呼噜呼噜地?吃上了，那?滑溜溜的粉条被他像是?吃面似的，一嗦一大口，吸得哧溜响，他满足得长舒一口气，“这肉肥的流油，香！再?配上这脆嫩的酸菜，真是?绝配啊！小棠就是?闭着眼睛炖，这菜都香得没边了。”他抹了把油光光的嘴，碗底的米饭已经被肉汤泡得透透的，油亮亮的看着就馋人。 雷勇也乐道，“那?是?，这可是?小棠的拿手菜之一，不仅这酸菜猪肉炖粉条是?拿手菜，今儿桌上这些可都是?小棠的看家本领，你们就敞开吃吧，保证一吃一个不吱声，好吃的舌头都吞下去。” 同学们平时在食堂大多吃的是?咸菜疙瘩，要不就是?酸菜炖冻豆腐，酸菜炖大酱，哪见过?这么舍得放猪肉的硬菜啊，一个个吃得那?叫一个热火朝天，“呼噜呼噜”的吃饭声此起彼伏。 雷震用筷子戳了戳碗里胖嘟嘟的红烧冻豆腐，“今儿这冻豆腐蜂窝眼又多又密，肯定吸味儿。”说着就忍不住咬了一大口，滚烫的酱汁瞬间就从?冻豆腐的孔隙里爆出来，差点儿从?嘴角流下来，他赶紧用手背胡乱擦了擦，“嚯！这可比嫩豆腐香多了，食堂今儿舍得放油又舍得放酱，吃着跟肉似的，香得很！” 袁彩霞也小口咬着冻豆腐，眼睛亮晶晶的，“今天这豆腐确实炖得透透的，酱香味都渗到里头去了。”她还特意咬开冻豆腐给?旁边的顾翠儿瞧，“你看，这就跟海绵似的，把酱汁全吸进去了，怪不得这么入味。” 严战也偏爱冻豆腐，或者说他是?偏爱一切豆制品，今天这冻豆腐显然也特别对?他的胃口，他也不嫌烫，大块冻豆腐一口就塞进了嘴里，丰盈的汁水在嘴巴里四溢，咸鲜微甜，带着豆制品特有的醇香，吃起来既有豆腐的嫩滑又有面筋的韧劲，他细细咀嚼着，喉结上下滚动，每块冻豆腐仿佛都吸足了浓缩的鲜味，他忍不住又夹了一块。 顾翠儿注意力则被颜色鲜艳的木须肉吸引了，她夹起一块蓬松的鸡蛋放进嘴里，鸡蛋炒得恰到好处，又嫩又滑还带着淡淡的清香味儿，她忍不住惊喜道，“这鸡蛋好软呀！”说着，又忙不迭地?夹了一筷子木耳，入口咯吱咯吱的，“这木耳也脆脆的，真好吃。” 邱穗也很喜欢这道木须肉，她小口小口尝着亮晶晶的滑肉，又吃了点鸡蛋和胡萝卜，眼睛弯弯道，“这肉片吃着好嫩啊，和酸菜猪肉炖粉条里头的肉片口感完全不一样呢，同样都是?猪肉，小棠却能做出这么多花样来，她可真厉害。” 雷勇也夹起一筷子木须肉细细品尝着，“嗯，这道炒菜确实讲究火候，鸡蛋不能老，肉片不能柴，木耳也爽脆，小棠这火候把握得正?正?好。”他笑着对?身边埋头苦吃的同学们说道，“你们可真有福气，大年初一就能在食堂吃到这么地?道的家常菜。” 王铁山从?饭盒里抬起头，他嘴里还嚼着鸡肉，闻言笑道，“雷勇同志，你这话是?不是?说反了？不是?应该说你们有福了嘛，大年初一就能来咱们食堂蹭上这么一顿好吃的。” 袁彩霞也笑着帮腔，“就是?！大年初一就蹭饭，你们这是?打?算从?年头蹭到年尾啊？” “我?们倒是?想啊！”雷勇把最后一块金黄蓬松的鸡蛋丢进嘴里，他满足地?嚼着，“可惜啊，我?们进修满打?满算也就只有三?个月，想蹭也蹭不了太久喽！” 不过?几人的沮丧只持续了短短一瞬，一想到等会就能亲眼见到天安门?了，大家伙瞬间就来劲儿了，连扒饭的速度都不自觉地?加快了些。 听说他们要去天安门?，袁彩霞几人一脸羡慕，“哎呀！你们要去天安门?啊！真好，我?们和同学们约好了今天要去看电影的，昨天连票都提前买好了，早知道……早知道就不买票了，我?们也想去看天安门?呢！”她懊恼地?跺了跺脚。 “哇，彩霞姐，你们要去看电影啊？”林小棠正?好端着饭菜从?后厨走过?来，听到这话稀奇道，“我?长这么大还没看过?电影呢，等晚上回来了，你可一定要好好给?我?讲一讲啊！” “那?好吧！”袁彩霞想了想，笑着说道，“那?你回来了也得好好给?我?们说一说天安门?，下次等空了，咱们一起去，到时候你可得给?我?们领路啊！” “好呀好呀！”林小棠用力点点头，她心里惦记着下午要出去玩的大事儿，话不多说就埋头大口大口吃起饭来，速度也明?显比平时快了不少，不一会儿就把饭菜吃好了。 林小棠抬头看向对?面的严战，迫不及待地?问道，“队长，咱们什么时候走呀？我?后厨的活儿都提前干完了，锅也刷了，灶台也收拾干净了，咱们早点出发吧？” 雷勇凑过?来神神秘密地?说道，“小棠，你确定……你就穿着这身衣服去天安门?？不回宿舍换件……嗯，更?像过?年样儿的衣服？” 林小棠闻言，低头看了看身上的棉袄，因为今天要掌勺，烟熏火燎的，所以她穿了件耐脏的军绿色旧袄子，袖口洗得微微发白，她拽了拽袖子，不解地?问道，“怎么了，我?这件衣服不是?挺好的嘛？干干净净，又暖和。”她以为雷勇是?嫌弃她衣服旧。 “小棠，队长他可是?特意带了相机去的，”李小飞在旁边忍不住笑着揭秘，“可以给?你和天安门?拍照合影哦！你确定就穿着这身去拍吗？那?咱们现在就走？” “哎，等等！”林小棠眼睛一亮，“你说什么？队长带了相机？真的？”她猛地?转头看向严战，求证般地?问道。 “对?呀！”雷勇这下可得意了，他轻轻拍了拍身上斜挎着的军用书包，那?里头鼓鼓囊囊的，“上次咱们去老街，那?照相馆不是?关门?了嘛，队长昨天回家特意从?朋友那?儿借来的相机，胶卷都装好了，怎么样？咱们现在还走吗？”他说着，作?势要往外?走。 “走什么走呀！哎呀，你怎么不早说！”林小棠麻溜地?跳起来，“你们等我?一会儿啊！半小时……不，顶多十分钟！等我?啊！”话音刚落，已经一阵风似的跑出了食堂。 “小棠，你等等我?！我?帮你扎辫子！” “还有我?！我?帮你挑衣服！” 几个女同学叽叽喳喳地?跟着跑出了食堂，留下一桌男同学面面相觑。 雷勇忍不住笑出声，“瞧把这丫头急的。”