第544章青椒炒肉震惊众人！

宋晚这话说完，就被旁边的余江厉声打断。 “小晚，少说几句！” 余江皱着眉头：“我们这次来只是来吃饭的，不是来闹事的！” “人外有人！他刚刚的刀工就能看出他的水准！” “小水被刷下去了，上边也应该有他们自己的考量。” 宋晚嘀咕了几句，到底还是没有再说。 … 许舟的动作行云如流水。 切了一份青椒肉丝还不够，又继续切了四份。 显然是打算一锅出五份。 “一锅出五份？” “这可不好把控啊。” 然后，只看到上边的许舟切菜的动作华丽又流畅，整个就如同之前看到的武功内力一样，切菜的时候，因为速度过快，整个切出来的菜都仿佛能起飞似的。 动作格外绚丽流畅。 在人眼花缭乱之间，每一根丝都是同样的粗细，精准得就如同人用尺子量过一般。 而许舟显然看都没看刷刷刷一下，不同的菜就已经切成了同样大小的丝。 那完美的刀工在此刻彻底展现。 “等等……这个刀工…” 宋晚的闺蜜就是名厨，她也不是没见识过个人厉害的厨师，可却也能分辨出来刀工的好坏。 她表情僵硬，小嘴张成了O形，扭头看向余江：“余江，如果要是你来切这个菜，要切得这么精准的情况下，能切成这样一模一样吗？” 余江眼神里带着惊艳和震惊，几乎是控制不住的站起身来欣赏许舟切菜的动作。 咚咚咚。 有秩序的切菜动作，和那神乎其神的每一根同样粗细的刀工，让余江赞叹。 “很厉害。” … 余江虽然知道就是因为眼前的许舟进了联赛刷简历，所以自己的弟弟才被刷下去。 原本今天也是打算过来看看许舟的水准。 等到许舟把菜切完了之后，就开始腌肉了。 而腌肉的这段时间里，他手上的动作没有停过，那些材料到了他手里之后，乖顺得很。 走近了看，许舟的动作快得几乎有了残影，尽管只是做一个普通的青椒炒肉丝，但是看着他手上的动作，竟然是有着做国宴的架势。 “要等一会了。” 许舟一边切菜，还有空看他们一眼，说了几句：“这肉我准备全部腌制完了再开始炒。” “今天一共是一百五十份青椒炒肉丝。” 其他的两道菜不需要腌制，可以直接炒。 所以如今要先把准备工作做好。 … 其实在这个时候，宋晚就已经隐约觉得她自己之前的行为似乎很冒犯了。 她虽然想为了朋友讨回公道，但那是建立在许舟是个关系户，是个走商业路线的厨师的情况下。 可现在… 看起来完全不是这样。 “江哥，我…” 宋晚有些懊恼：“我刚刚说的话，应该他没听见吧？” 也不知道现在收回还来得及吗？ 余江颇有些无奈的看了她一眼：“早就让你不要小瞧任何一个人。” “来之前不就知道他的黄金炒饭做得很好吗？” “……” 宋晚嗫嚅嘴唇：“我以为他是绝活哥。” 就是那种在一道菜上无敌，但是完全不钻研其他菜的人。 可现在看起来，光是看着这个刀工，以及做菜时这认真但是闲适有底气的样子，就知道许舟完全不是他们所想那样。 … 食材以一种惊人的速度处理完毕。 切菜。 腌肉。 切菜。 腌肉。 刀光剑影。 在那如同武功内功的夸张刀工下。 一份份的食材摆在桌上，整个几大盆腌肉的肉丝已经完全染上了腌料的酱香气味。 许舟在腌制的时候，看上去只是随意的倒了一下酱料。 但是余江仔细闻了闻几盆肉的腌制情况。 每一盆肉的气味竟都是一模一样的！ 没有任何差别！ 他…他不用看吗？ 余江忍不住眼神里带着好奇，有些严肃的表情里全部都是对厨艺的探究。 “你在腌料的时候，我刚刚看到你只是随意的倒了一下。” 余江眼神带着惊喜：“但是这些腌料闻着是一模一样的。” “嗯。” 许舟此时正准备热油，看着他这好奇的眼神，问了一句：“怎么了吗？” … 余江摇摇头。 心底却是惊骇无比。 每一盆的肉丝数量都不一样，需要的腌料也不一样。 但是许舟却能够在数量不一样的情况下，让每一盆肉丝的腌料味道保持完全一致。 这是何等厉害。 他甚至没有用秤！ “很厉害。” “我鼻子比较灵，所以…” 余江的话点到即止，但是他眼神里的狂热和赞赏，却被许舟感受到了。 “噢。” “这本身也是厨师的能力之一。” 许舟说得十分轻描淡写，先是把笋丝焯水后在爆炒。 热油爆香笋丝的清香瞬间蔓延。 迅速的颠锅，让整个笋丝都在锅里被翻炒，在油脂包裹着笋丝的时候，又把肉丝给丢进去翻炒。 … 肉丝在爆炒的瞬间就变了色，油脂滋啦啦的声音在锅里响起。 爆炒的香气几乎是迅速的就从锅里往外冒。 “好……好香。” 宋晚也被许舟这流畅的手法给吸引，看着他的动作，从他的动作的细节里看到了他的水准。 尽管只是一道青椒肉丝，但是每一个动作都是教科书级别的。 爆炒。 青椒丝铺在漏勺上，在过滤锅里油的同时，让滚烫的热油混着肉汁淋在了青椒上。 … “滋啦……” 青椒迅速的成熟，且冒出被爆香的香气。 许舟几乎是眼疾手快的在青椒软塌之前迅速的把整个锅气留住，翻炒了几下，把提前准备好的柿子酱汁给淋到了锅里。 爆炒、翻滚。 最后的红色柿子酱汁就像是给这道菜添上了最后一环。 整个红色的光芒都几乎要从菜里冒出来。 那显然是大成了！ 柿子酱汁的甜香完全让整道菜彻底跨上了和普通青椒肉丝不一样的阶层。 整个红色的粘稠酱汁顺滑如丝绒，浸透了整道菜。 却又在翻炒的时候，仿佛在空中划出了红色的弧光。 底下的人全部都看懵了。 “这……” “这是红光吗？” “不，这是酱汁。” 大家目瞪口呆。 那划在空中的柿子酱汁就仿佛真正的在发光，流淌在整道菜中，彻底与其他的油脂和菜香味融为一体。 … 香甜的气味、爆香的油脂和青椒香、混着笋丝的香甜从锅里冒出来。 旁边的其他食客早已经肚子饿得咕咕叫。 闻到这个香气的时候，只觉得他们像是闻到了血肉的丧尸，完全控制不住的围过去，甚至咕噜的吞咽口水。 “小许老板，你这个青椒肉丝看起来太香了，太香了，我…我想多买一份成吗？” “这个青椒肉丝配魔幻麻婆豆腐，再来一盘黄金米饭，我的天，我今天得多快乐啊！” “不行，我太想吃了，你们前边买到的兄弟能不能让我先吃，我出钱？” 大家饿得头脑发昏，脑子里只有许舟眼前的这盘青椒肉丝，那渴望的眼神，甚至吓了宋晚一跳。 … 宋晚家里是有钱的。 而且每天都接触到的都是厉害的大厨，就连闺蜜也是四级名厨，参加过不少能刷简历的国家级赛事。 在家里看到的菜都是国宴级别的菜色， 可不知道为什么，看着眼前这一盘青椒肉丝的时候，竟然是从这么家常的菜色中，感觉到了吸引力。 许舟已经把一份份给盛了出来，那红色的酱汁和满锅的锅气彻底留在了一整盘青椒肉丝里。 “五份青椒肉丝。” “出锅。” 旁边的服务员立马就凑了过来：“五份青椒肉丝上菜，大家请在座位上，我们会按照下单顺序来上菜。” 大家一下就坐好了，眼神里全部都是期盼的光。 … 看着大家的反应，宋晚忍不住呆滞的呢喃。 “这个家常菜，看起来竟然这么好吃。” “如果是做复杂的菜色的话，应该更出彩吧？” 刚刚那一手。 已经彻底把她镇住了。 她此刻已经意识到了，眼前的这个许舟，尽管菜谱是一道很简单的菜谱，但是细节中展现出来的底蕴，完全不是普通厨师。 是很厉害的厨师！ “……” 旁边人翻了个白眼：“我们小许老板不管做什么菜都能做得好吃，哪怕是最简单的菜色。” “你没听说过一句话吗？没有菜的英雄，只有菜的召唤师。” “虽然我不懂做菜，但是我懂打游戏啊。” 厉害的人不管是拿到了什么英雄都能厉害。 … 原本以为宋晚这人是来找茬的。 可没想到，她在看到许舟这流畅的刀工和做法之后，反而痛心疾首的点点头。 “话是这么说！” “可哪个牛逼的召唤师放着版本之子不玩，去玩一个安其拉啊？” 这青椒肉丝几乎就是一道每个家庭都会的家常菜。 旁边人：“……” 你这么说好像也没说错。 如果用英雄来比较的话，这青椒肉丝可不就是安其拉吗？ 宋晚这话让上边许舟差点笑出声。 但还是忍不住解释。 “越简单的菜，其实反而没那么好做。” “你们先尝尝看吧。” … 旁边的宋晚眼神里带着几丝惋惜。 “有这样的刀工的话，如果做国宴复杂的大菜，才能拉开差距。” “技术含量更高的菜，上限才更高。” 她的眼神里浮现了对许舟的欣赏，心底自然也是真心觉得许舟的刀工浪费了。 颇为痛心疾首。 你这么牛逼的刀工你切一盘青椒炒肉？ 你切点牛逼的菜啊！ 想到这里，宋晚心底都带着几丝恨铁不成钢。 怒其不争！ 怒其不争啊！！ 难不成是有人打压？ 宋晚看着许舟流畅的动作，忍不住说：“要是那些人再来找你麻烦，你联系我就是。” “你没背景！我有啊！” 许舟：“？” 不吃饭你叽里咕噜说什么呢？ 欺负我？ 都法治社会了，谁还能欺负得了我？ … 宋晚还想说些什么。 看到余江和余水两人的眼神，才没有再吱声，而是自己默默的拿着几盘菜回到了桌上开始吃饭。 “我先尝尝这个青椒肉丝，每根菜丝还真是一模一样一样的粗细和大小啊。” 她几乎是以欣赏的目光看着眼前这盘青椒肉丝。 “很香。” 宋晚在拿到青椒肉丝的时候，盛了一碗白米饭。 然后深深闻了一下青椒肉丝的气味，然后夹了一筷子青椒肉丝放在嘴里。 可一放在嘴里的瞬间，品尝到青椒肉丝的味道时，她一下呆滞了。 咔嚓一声。 嘴里的青椒竟然脆嫩得咬开的时候都能听到声。 可最诡异的是，脆嫩的青椒竟然有着被爆香的香味。 这合理吗？ 不是？ 有人能够在青椒被爆香的瞬间，抓准那个度，能让它既有青椒的清脆，口感却又有爆香的香味？ 这不可能！ … 宋晚晕晕乎乎的又夹了一筷子的青椒肉丝放在嘴里。 肉丝十分嫩，青椒十分脆，但是在吞咽下去的时候，脆嫩的食材却被爆香的油脂包裹着。 咬一口下去时，还能咬到每一根肉丝那嫩滑的肉汁。 那是完全被爆香之后的油脂烟火味，脆嫩多汁，有着熟柿子糜的甜味，又有着一点青椒的甜辣味。 那清甜的汁水不仅是熟柿子的汁水，混合了肉汁，油脂，以及酱油的醇厚风味。 夹一筷子放在白米饭上，再扒上一大口，那种碳水油脂混合着青椒肉丝带来的满足感，让她整个眼睛都眯了起来。 … “好吃！” 宋晚只觉得浑身仿佛灵魂都被填满的满足感。 那是从未有过的。 尽管是一道这样的菜。 肉丝裹着浓醇的酱汁，青椒片翠嫩油亮。 油脂香润而不腻，瘦肉吸饱了油脂和酱汁，嫩而不柴。 咸鲜的底味里带着一丝生抽的鲜醇，肉香浓郁却不厚重。 整个味道却又被柿子的甜味裹挟，油亮的汤汁伴在米饭上，都让她忍不住的端起饭碗大口大口的用酱汁拌饭吃。 酱汁里的油脂和酱油的香醇混着青椒和肉丝的香味，是完全让人抵抗不了的。 “怎么会有这样的味道？” 宋晚被这样美妙满足的味道吃得想哭，但是却死死忍住了。 这要是别人知道她吃一道青椒肉丝吃得想哭，还不知道会怎么笑话她呢。 … 在犹豫间，旁边的辛香麻辣的魔幻麻婆豆腐也给摆在了面前。 整个麻婆豆腐揭开的时候，那红光都仿佛闪了一下宋晚的眼睛。 这是… 她呆了一下。 刚刚她怎么好像看到发光的菜了？ 这是真的假的？ 尽管豆腐看起来烫得冒泡，但是宋晚还是忍不住拿勺子舀了一勺，然后又夹了一大块子的青椒肉丝放在米饭上。 魔幻麻婆豆腐的红油汤汁浸透了白米饭，旁边的青椒肉丝的汤汁则是橙红色的汤汁。 混着在一起伴在饭里吞咽下去时，先是感受到一股异样的辛香麻辣的油脂香味。 咬开米饭时，都能感觉到那米粒里都浸透了红油。 醇香鲜辣的麻辣口味，混合着一点青椒肉丝的甜辣味，脆嫩的青椒肉丝吃在嘴里时候，那脆嫩的口感让人浑身颤栗。 … 再舀起一勺麻婆豆腐，感受着嫩滑的豆腐和有着油脂香味的酥肉的香酥油润口感，完全让人上头。 彻底击垮了宋晚。 她整个被这样鲜醇麻辣，脆嫩生香的口感给彻底折服。 完全停不下来。 一口。 两口。 她整个人吃得想哭，那绝妙好吃的口味让她的整个情绪都亢奋。 “呜呜呜…” “这个青椒肉丝太好吃了吧，这是什么安其拉，这明明就是魔幻安其拉…” “不行了，怎么能这么好吃？我这辈子都没吃过这么好吃的青椒肉丝。” 她说完还看了旁边的余水一眼：“小水，你输得不冤啊，这样水准的厨师上了，你退了也是应该的。” “太好吃了，感谢祖国呜呜呜…” 她越是吃，越是手都抖了：“我这辈子再也不说商业厨师厨艺不好了。” … 这夸张到眼泪汪汪的表情，也不止是宋晚。 哪怕是旁边已经感受过菊下楼威力的徐凯，今天再次吃到的时候，也还是心底千四百缕的情绪。 整个人吃得仰头望天，抱着手里的饭碗，脑袋都放空了。 “这个青椒肉丝…” “我这辈子都没吃到过这么好吃的青椒肉丝。” “这是青椒肉丝吗？我怀疑我以前吃的都不是一道菜。” 这么简单的菜，小许老板是怎么做出这样牛逼的口感的？ 其他的人也只是一个劲埋头吃，一个店里有无数桌感谢祖国的。 … 旁边来过生日的伍小新和这次来游学的学生还没吃过菊下楼的菜，也是第一次吃许舟的菜。 他们看着旁边的人吃饭哭成这样，都还有些无措。 “他们……他们怎么哭了？” “……” 林嘉看着没见识过的这群人，忽然笑了：“这里还只是哭，隔壁那就是跳舞，你们要去看看吗？” “走，我带你去看看。” 反正菜还没到。 林嘉也就带着刚从外地回来，打算拿挣的钱吃饭的淞川大学游学的学生去了隔壁。 在一踏入隔壁一舟居酒屋，果然看到有好几个人在中间吃得跟喝醉了一样，翩翩起舞。 而其他的食客们吃得各有各的样子，一眼看去光怪陆离，千奇百怪。 “……” 伍小新心底瞬间肃然起敬。 这就是小许老师吗？ 小许老师果然深不可测！ 有点想吃青椒炒肉了。 —— 卡文了。 晚上12点这章延迟一会