第557章火焰饺子4

许舟在看到这群学生来得这么整齐，手里还捧着蛋糕的时候，眼神里都还有几分诧异。 “来得这么整齐？” “这是你们做好的蛋糕吗？” 倒是全部都包装得挺好，廖昌那个更是完全拎着一个比保险箱还要高科技的箱子。 也算是全方位保护他的蛋糕了。 … 听到许舟问询的瞬间，大家一下就紧张了起来。 “是。” “小许老师，这是我之前临摹的，我们学校的其他人尝了之后，说就我的最符合老师的这份蛋糕的味道。” 说话的是东川甜点学院的学生，他们学校在看到了许舟的这道甜点的理念时，全部都起了学习模仿的心思。 不过后来大家都呼吁要大一的新生来公正比拼，其他大二大三大四的学生才低调起来，只派了一个大一中做得最好的学弟过来。 “进去吧。” 许舟看着大家这期待的样子，迟疑了一下：“那就一个一个来？” “你们谁先来？” 谁先来？ 大家互相看了几眼，最后目光落在了那边的廖昌身上。 … 廖昌落落大方的一边举着直播的手机，一边问：“小许老师，我的手机在直播，你要是介意的话我就停掉。” “虽然我答应了直播间的网友要给他们直播，但是老师你的意见才是最重要的。” 【？？？？】 【你的原则呢？说好的要一直开直播呢？见到小许老师就变卦？】 【我们还等着看火焰饺子！你个狗币！】 直播间的人嗷嗷叫。 而许舟看到镜头的时候，倒也并不介意。 “没事，之前你们不就说要直播吗？” “你们全部摆在桌上，我一个一个的点评吧，你们自己贴个名字。” … 许舟把标签贴纸拿了过来，他们自己乖乖写了个编号，然后放在了桌上。 等他们贴好。 许舟就一个个开始点评了起来。 每个蛋糕都十分认真的吃了两口，先是拿起了第一个尝了一口。 整个味道就像是四层拼接在一起的拼积木，你甜你的，我酸我的。 原本若是其他人吃，可能还吃不出这样打的差别。 但在许舟自己嘴里。 这个味道就格外明显了。 “四层的味道有些脱节，你要稍微注意一下，这个甜味和酸味非常割裂，重做。” “好的老师。” 被点到名字的学生老老实实去重做了。 … 许舟继续一个一个品尝，越是品尝，眉头皱得越紧。 在神之舌的味觉无限放大的作用下，点评也就十分直接了。 “甜酒刷多了，糕体泡发得发黏，酒味盖过了杏仁香，重做。” “杏仁香是淡而绵的，而你的烤杏仁层味道非常失败，利口酒的味道选择上不太对，重做。” “不合格，重做。” “听清楚了就回去重做。” 一连串的重做，全部都是品尝了一口，就直接打回去重做。 这让不少的学生都十分挫败，一小部分的学生都乖乖直接带着自己的材料开始研究重做。 许舟在后边提了一句：“重做的时候，目光放在这道糕点上，你们该想的是，怎么样才能把这个味道做好，而不是怎么样来临摹我的食谱。” “雪藏蛋糕其实分蛋打发也是好吃的，你们如果看了漫画就应该知道，其实这道菜有两个版本。” “不一定我选择的这个版本才是最终答案，你们明白吗？” … 在品尝点评了一圈之后，许舟把他们每个人这道糕点的缺点全部都指了出来。 唯独只有廖昌的这个甜点，在品尝起来的时候，倒是能感觉到几分他的用心。 整个柠檬炼乳的味道非常清爽，确实有几分味道。 “柠檬炼乳是自己调制的？” “嗯。” 廖昌点头：“我看了一下漫画，漫画里塔克米就是自己调制的，所以我在吃了一下我自己的甜品之后，按照甜品的味道针对性的调制过。” “不错。” 许舟又品尝了几口：“虽然其他部分还有缺陷，但是是有想法的，还不错。” “你可以按照自己的想法再做一份。” “！！！” “好的老师！” 廖昌瞬间激动：“老师，这就是我能够免试进入学校学习的意思？” … 许舟看着他这期待的样子，点头：“可以。” 至少这学生好歹还会针对性的调制柠檬炼乳。 对比起来，就显得有想法多了。 廖昌激动得差点原地跳起来，他语无伦次，眼睛放光：“老师你放心！我一定好好学习！努力学习！我以后一定要超越我爸！哈哈！以后我就是家里最厉害的厨师！” “以后我爸说不定还要像我请教！” “到时候我就跟他说一句，厨艺不行啊，还得练！” 光是想想。 廖昌就动力十足，爽得头皮发麻！ 从小就在他老爸的阴影中长大，天天就是被老爸的厨艺降维打击。 如今… 终于也到了他廖昌翻身的时候了！ 此刻，旁边有人好奇的问了一句：“廖昌，你不是说，要把小许老师挖到魔都去吗？你不是带着使命来的吗？” 你小子。 没见你吱声啊。 可下一秒。 廖昌一脸无辜：“什么，什么使命？我的使命就是努力奋斗，成为小许老师的学生！” 其他人：“……” 真狗！ 要狗还是你最狗啊！ … 直播间的人忍不住了。 【这小子贱兮兮的，我的刀呢？你来之前可不是这么说的啊！】 【你来之前不是要挖人吗？挖啊！你对得起我们魔都料理学院努力托举你的其他人吗！】 【廖哥，我们宿舍可是每个人都尝了无数次蛋糕！你把我们忘了？】 “……” 廖昌瞥了一眼这些弹幕，然后咳嗽了几声，淡定的清除了一下弹幕。 “什么挖人？别胡说嗷！淞南市山清水秀…” 【……】 【我已经买票过来了，廖哥，你完了！】 … 而其他学生在知道廖昌进了的时候，一下不服气了。 特别是几个甜点学院的学生。 “！！！” 西川甜点学院的学生松鹤就过去拿了个新勺子舀了一口廖昌的甜点，品尝了一下。 尝了一口之后，十分不服气：“老师！我觉得我的比他的工整！” “这不公平！我也想当你的学生！” “老师，我们东川甜点学院的西餐甜点是全国专业前十！” 这样的甜点，那是他的拿手区域和统治区域啊！ 为什么反而廖昌过了？ 明明他不比廖昌差！ 就因为他是十大的学生吗？ … 想到这里，松鹤心底不服气，哪怕是知道有直播，也梗着脖子问了一句。 “老师，难道你也跟其他老师一样，刻板印象地觉得十大的学生一定更好吗？” “虽然廖昌所在的魔都料理学院是十大没错，但是如果论西餐专业的话，我们学校的西餐甜点专业比他们学校更好！” 难道连小许老师也不公平了吗？ 松鹤心底有些失落。 “……” 听到这话。 许舟却是摇摇头：“只是因为他合适，因为他对其他的味道有探索欲。” “当然了。” “一个板正的厨师，也并不是不好，你们靠自己的努力在大酒店有一份主厨工作，也能轻松愉快的生活。” “不一定得来我这里受苦，我这的课程作业很辛苦。” 许舟话一顿；“比如，八十几个学生做同一道菜，想要完成课程作业，就只能想出自己的特色，找到跟自己同频的食客。” “但是如果只是希望能开心工作的话，其实发发邮件给我就行，如果有什么问题，我会回答你们的。” 不一定需要来上课。 学生多了，每周批改作业的时候要看那么多份。 老费劲了。 自己大弟子们也都没毕业，等他们毕业了，薅几个过来当老师，自己的学校就能扩招了！ … 虽然学生们没说话，但是直播间的人却是听明白了。 【意思就是如果只是把厨师当成工作，那就更适合去当一个快乐的螺丝钉的意思？】 【应该是，小许老师这里本来就适合更有追求的厨师，但小许老师的意思是，如果没有这个追求，其实也不是错，只是个人选择问题。】 【小许老师说的确实没错啊，就像是我只把我现在的工作当成一份普通职业，而不是人生目标一样，其实都是选择问题。】 许舟说完之后，也没管那边的松鹤怎么想，看着他们一个一个的都开始做下一份的时候，哭笑不得。 “先包饺子吧。” “你们应该都没吃饭吧？？” 包饺子！ 其他的学生一听，也顾不得别的，立马全部围了过来，一脸激动。 “小许老师！现在包饺子吗？” “是啊！” “是火焰饺子吗？” 天了噜！ 今天竟然有火焰饺子！ 太幸福了吧！ … 许舟还给他们带了一个六寸的雪藏蛋糕。 “你们先吃点蛋糕吧，我现在就准备开始包饺子了。” “饺子可能还要一会。” “你们过来这么远，路上应该没吃什么，先垫垫肚子吧。” 说完，他就把火焰饺子的材料拿了出来，开始剁肉馅，揉肉馅。 而学生们在看到这个雪藏蛋糕的时候，心底都有些不好意思了。 他们这一次来本来就是自己私自过来的，但是却又有饺子又有蛋糕吃的。 “小许老师的蛋糕，好香…” “我们每人一小块。” 虽然心底的愧疚，但是闻到雪藏蛋糕的芬芳时，大家全部都切了一小块。 在品尝到的时候，全部都愣住了。 这… 这就是小许老师的雪藏蛋糕原本的味道吗？ 原来是这样的味道？ 那他们的那个版本算什么？ … 原本心底本来极其不服气的松鹤，在品尝到许舟的这块蛋糕的时候，只觉得整个都仿佛被柠檬的酸甜芬芳包围了。 凉丝丝的冰意是精心冷藏过的温度，马斯卡彭芝士、淡奶油与蛋白霜揉出的糕体，是恰到好处的冰糯质地。 品尝下去的时候是比香草冰淇淋更淡几分的清甜。 就像是站在海边，吹着海风，仿佛能真能感受到那浓浓的意式风味。 “……” 忽然一下，他就明白了许舟的那一番话。 心底一下迷茫了起来。 他到底想要的，只是一份工作，还是一份梦想？ 吃上一块蛋糕，这超出他预期的味道，把松鹤都给吃迷茫了。 … 而那边的廖昌尽管知道许舟的厨艺好，但是之前因为没吃过，而没有概念。 此刻吃到许舟的甜点的时候，他人都有点懵了。 嘴里的表层杏仁带着淡淡的焦香，咬开后，里边的的冰淇淋层既有冰淇淋特有的冰爽，在嘴里凉丝丝的。 又有着慕斯和芝士蛋糕才有的奶香柔顺的味道。 在口中慢慢化开时，唇齿间全是浓醇的淡奶油香，混着马斯卡彭芝士特有的温润甜香，香得扎实，却半点不腻。 “就这样的味道…” “我的那块根本比不上啊…” 这个时候，廖昌整个人的大脑一片空白了，整个脑子里都只有这个甜点巧夺天工的味道。 就这样的味道，自己怎么可能比得上？ 如果在制作自己的蛋糕之前，就品尝过小许老师的蛋糕，他根本都不会好意思过来！ … 廖昌脑子里不知道为什么，忽然想到了淞南大学的那群学生。 他们那么近，那应该都吃过这样的味道吧？ 于是他下意识问：“小许老师，今天淞南大学其他人是为什么没来？” “噢？他们啊。” 许舟一边炖高汤，一边笑着说了一句：“他们说自己做的比不上，不好意思过来。” 其实在自己看来，淞南大学大一的新生这一批，虽然确实制作得很粗劣，但是却很有灵气。 不会是这样千篇一律。 或许… 这也是跟他们之前全部都是野生自学为主，没有像其他大学校里的学生被系统规训过的缘故。 “那…那他们的蛋糕做得如何？” 廖昌吃完之后，尽管心底已经猜到了，但还是忍不住问：“比起我们，如何？” “老师，我希望您能说实话。” “这……” 许舟本来不想回答的，可看着他如此期待渴盼的眼神，还是诚恳回答：“他们很有灵气。” “当然了，你的那一份其实也很不错，你的底子很好，也有一些自己的想法。” 至于其他人嘛。 那就不太行了。 … 直播的人看到廖昌都不说话了，忍不住发弹幕。 【怎么不说话了？吱声啊！你不是之前还在问淞南大学的人怎么不好意思来嘛？】 【没吃过小许老师料理的，你们是感受不到的，淞南大学的新生肯定吃过了，谁敢来啊…】 【所以，虽然淞南大学的人没来，但是淞南大学的人赢了？】 【都没人能临摹出来，说不出输赢吧。】 其他的学生吃得都不吱声了。 有几个吃得都茫然了。 差距，这也太大了吧？ … 大家的议论声在看到了许舟开始制作肉馅擀面皮了之后，开始认真了起来。 而许舟虽然一边制作，但是也捎带着跟他们讲了一些原理。 “猪板油其实也可以用油渣代替，会口感更酥脆一点，也能起到油润的效果。” “但是如果是用虾肉这样本身就很紧实的肉，需要更多油脂的，就用猪背油更好一点。” “当然了，你如果直接加的话，可能会有腥味，要进行处理，并且切成小丁拌入一些蔬菜，再加入馅料里…” 每一个步骤都讲得很清楚，包括为什么要分三步加入水，以及为什么要用火焰来制作这个外边酥脆内里多汁的火焰饺子。 … 在混入高汤，制作好肉馅之后，许舟如今已经能够自然的运用内力在做菜的每一个步骤上。 很快。 一个一个的饺子就被包了出来，包成了火焰的形状。 “这就是火焰饺子。” “当然了，需要煎并且用火焰去除多余的水份，才能有那种紧实又油润的口感。” “当然了，你们不会喷火的，可以买喷枪。” 【……】 【不会喷火的？所以小许老师是真的会喷火，等会要表演了是吧？】 【激动！我等了一晚上就在等这一刻！】 【快快快！快啊！】 所有的学生都看得很认真，当看到许舟把饺子放到锅里煎的时候，心脏都高高提起。 看着那冒着热气的饺子，看着时间差不多了，许舟才终于拿出了一根棍子。 … 另一边。 顾楠今天也顾不得下班，跟所有的同事都在办公室里看直播。 当看到许舟拿出棍子的时候，她一下把其他人都喊了过来。 “来了来了！” “小许老师要开始了！” “你们快过来！” 其他人原本还捧着外卖碗在吃饭，一听到这话，全部都跑了过来。 “哪？” “在哪呢？我看看！” 大家全都围了个过来。一边捧着面碗吃面，一边盯着屏幕。 屏幕里。 连弹幕都没人发了。 大家全部都在认真观看，整个连呼吸都仿佛放轻了。 … 而镜头里。 许舟拿出了一根棍子后，在他们都还没看清楚他的吹气动作，似乎…好像没吹气。 可整个棍子如同喷枪一般就已经喷出来了火。 巨大的火焰就如同射线一般哗的一下射了出来。 在廖昌的镜头视角，那是一个火球在整个火柱中分裂出来，就如同一发大火球术似的，精准落在了锅里。 火焰甚至都没溅出去，而是完全笼罩了整个一盘的饺子。 滋啦… 整个饺子表皮在火焰的炙烤下，开始散发出了被明火炙烤的风味。 “……” 旁边拿着面碗的人，人都傻了，面碗差点掉到了地上。 这这这… 这科学吗？ 虽然他们提前解释过了，但是其他的人能相信这是科学吗？ … 整个锅精准地被一团火笼罩。 然后再只是片刻之后，在恰到好处的时间点，火焰团就消失了。 “……” 学生们目瞪口呆。 所有人盯着锅里的饺子，人都看傻了。 直播间也全部都安静了。 等等。 他们看到了什么？ 你是说你的火不仅能精准释放，还能自由收回？ 这就算是喷火枪，是怎么做到能在锅里的饺子被喷得恰到好处时就收回的？ … 十二御厨学院游学组织，王家的负责人在看到这一幕的时候，嘴里的水都差点喷出来。