第821章十强擂主赛3（1/3）

现场其实很多的名厨偷偷的自己私底下去尝试了一下。 就像打武器似的，他们不管怎么尝试，都发现难度是越来越高的。 加一加二容易。 可不管是怎么排列组合。蓝莓、红醋栗、黑莓、以及黑醋栗利口酒、红酒、蓝莓醋、 覆盆子果酱这几样最后都是指数级递增的难度。 「一整锅一起调？」 旁边皮尔斯惊呆了，他连PK都顾不上了，屁颠屁颠的把肉往旁边一扔，就要跑去看许舟调这个酱料。 这道菜最关键的其实也是调这个酱料。 一凑过去，发现阿兰帕萨尔早就在旁边十分松弛的近距离观看了。 凑太近了，还被许舟无奈的瞥了一眼：「你们不比赛了？」 「不用。」 阿兰帕萨尔摆摆手：「就算这一场输了，下一场我在比回来就是，这个不急。」 好几个都凑了过来。 毕竟前十的名次哪几个能稳进，不少人心底都有数。 凑过来时，还勾肩搭背的聊天。 「许舟这是打算直接调一小桶的酱料？」 里边的底汤都是刚刚准备好的，是炖煮了一定时间的。 如果整个一锅调制废了的话，又得重新调制底汤。 「应该会盛一些出来备份吧，不然这一桶底汤如果失败了的话，连第二次机会都没有」」 。 不过—— 大家看向许舟的桌面，完全不像是有备份的样子。」 「，看着大家诡异又诧异的眼神，许舟十分淡定的拿着调料框框往里倒，动作十分豪放又准确。 迅速的倒在勺子上，只是肉眼看一眼，闻一下就十分果断的倒了进去。 ： 蓝莓。 黑莓。 红酒、蓝莓醋、覆盆子果酱。 每一样都迅速倒进去。 一直到最难的红醋栗和黑醋栗口酒时，也动作依旧没有慢一点。 当黑醋栗口酒被加入一桶料汁里，搅合一下时，整个神奇的事就出现了。 带着颗粒感和果酱的酱汁在灯光下泛着光芒，一桶酱料里，那带着野味和果甜的芬芳就这样散发了出来。 每一样的调料都精准无比，甚至都没用上量杯，只是目测。 就这样水灵灵的成功了—— 旁边的厨师呆若木鸡。 打击最大的是皮尔斯。 ： 这样简单就能成功，那我之前的失败是什么？ 之前他还用上的烧杯啊！那都是一点点的量！ 「天哪——」 「不可思议。」 「我能尝尝吗？」 皮尔斯忍不住好奇：「酱料，我就尝一点点。」 实在是好奇这是个什么味道。 虽然知道这个请求有点冒昧。 「好。」 「你们想尝就尝吧，反正分量很多。」 许舟其实觉得应该没有这么多人来跟自己比试，毕竟十个擂台，成功率最高的也就是张诚的擂台。 自己这边顶多也就几个对手。 几个对手估计今天第一天就比完了。 几人围了过来，轻轻的用勺子舀了一小勺酱料尝了一下。 紫色的带着果味的酱料一入口，那酱汁的完美配比就让所有人都震住了。 没有任何的刺激的酸味，也没有药水味，反而是一股淡淡的轻盈的充满灵气的淡淡充斥着也行果酱和胡椒调和的特殊风味。 顺滑柔软，淡淡的果甜和一点辛辣平衡得非常好，好到就算是让他们这么直接品尝，也不觉得味道过重。 恰到好处—— 好到没有一丝优化的余地。」 「」 几人品尝到失语。 这气氛一下让直播间的人看到了。 【他们这是在干啥呢？怎么都不说话了？】 【他们中间估计有人尝试过，看到许舟不仅一次成功，还一次这么大锅，被惊讶到了吧。】 「很厉害。」 阿兰帕萨尔给出了肯定：「许舟在法餐上很有造诣，如果他来参加我们国内的法餐大赛的话，肯定是冠军。」 酱汁和制作鹿肉烤制的手法，都能感受到他的水准。 1 接下来就很明朗了。 在做完了酱料之后，一百份对于许舟也只是两个小时的事。 一份份漂亮的烤鹿肉出炉，整个现场都飘散着鹿肉的香味，一百个食客也早就等迷糊了。 没等许舟上菜，口水都吞了好几次。 楼上的淞南市人疯狂的拍视频，一边拍一边还分享到了淞南市的各种群里。 主打一个有现场视频大家一起干。 不少淞南市的群里也很欢乐。 【笑死，小许感觉很闲适啊，完全不紧张啊，我看他还哼曲呢？不过他哼的这个曲我之前咋没听到过？】 【不知道，可能乱哼的吧。】 大家看得很欢乐。 .. 现场的食客不少人本身就对烤肉抱着很高的期待。 当吃到嘴里的刹那，却发现还是低估了这个烤肉的口感。 整个肉烤得恰到好处，表皮有些微焦，里边的肉十分粉嫩，咬一口下去，肉柔嫩又柔软，一口就能爆出肉汁。 肉汁混着调好的酱料，果香配着细腻的鹿肉，完全衬托出了鹿肉野味的芬芳。 有着牛肉的嚼劲，又有着羊肉的口感，取长补短一般集合了两种肉的优点。 在吃的时候，大家只觉得自己仿佛真的能看到远处的山峰小溪，眼前就如同有那梅花鹿低头吃草的画面。 那种扑面而来的风味和那种如同山谷被溪流冲刷全身的感觉，舒服至极。 那享受至极，完全沉浸的模样，看得淞南市的人馋极了。 0 张叶近距离在楼上观看他们吃的样子，看到他们这熟悉的表情和动作，忍不住乐了。 这不就是他们以前吃到小许老板菜的模样吗？ 琥珀色的酱汁带着一点点胡椒的辛辣，又有着鹿骨头的炖出来的底汤的鲜醇。 一点点的辛辣让浑身都温热起来，那酱汁混着鹿肉一口咬下去，表面烤制的肥肉的油脂混着细腻的肉一汩汩流到嘴里。 油润生香，细嫩无比。 每嚼一口，都有着多种酱汁完美调和的惊艳。 「这个鹿肉为什么没有任何腥味，而且还有一股细嫩的青草香。」 这一场的很多食客都是吃过很多店的，其中不乏吃过鹿肉的。 大部分人以前都觉得鹿肉并不怎么好吃。 可许舟的鹿肉完全不一样。 就仿佛不在一个维度和层次。 更惊艳的是加入了果酱和利口酒的料汁，整个又甜又具有野味，顺滑而让整个肉都带着恰到好处的鲜甜。 所有吃到的人都忍不住的长长往后一仰，舒适得眼睛都眯了起来，就如同耳边真的听到了野鹿的嘶鸣。 第一场，毫不犹豫的是许舟获得了胜利。 当投票时，面对着镜头，有些还沉浸在美味中的食客，脑子都还有些恍惚，一边投票，一边宣泄着心中那种被美食震撼的情绪。 「超级超级好吃！不是跟大家开玩笑！我之前看直播的时候就知道许舟的菜很好吃，可是我没想到——」 「鹿肉能好吃成这样？就像是牛肉跟羊肉的优点结合体的味道，你们明白吗？反正很惊艳！！」 「许舟真的绝对不是谁力捧起来的，我现场感受到的，比你们在电视上看到的那种感受还要夸张！真的！」 叽里呱啦的各种语言一大堆。 旁边的记分员在计算票数。 ：「许舟一票。」 「许舟又一票。」 「还是许舟。」 「许舟全票。」 在一百张票现场投完时，第一轮的擂台赛结果出来了，许舟全票。 一百比零。 爆杀。 . 零票。 尽管黑人小哥知道自己会输，但是输得这么惨烈是他没有想到的。 他诧异了几分钟，而后叹气，心悦诚服。 「我输了，确实厉害————」 他扭头看向其他的人：「我看你们还是别挑战许舟了，虽然有流量，但是以后可能一辈子会挂在视频里，成为许舟击杀过的集锦。」 「有点丢人。」 「去别的组PK，就算是输了，好歹也会有点票数。」 有票还能吹个PK得一来一回。 来许舟这只能成为他的击杀集锦。 这时，忽然有直播间观众感叹了一句：【天才或许真的是遇到小许的门槛了，我刚刚去搜了一下这个黑人小哥，你们猜怎么着？看我主页。 一条评论十分显眼。 大家好奇的点开一看，瞬间沉默了。 看起来干分菜，被击杀得毫无还手之力的黑人小哥，其实是在整个美洲是非常有名气的。 在当地的餐厅，也受到巨大欢迎，不少的明星富豪都去过他的餐厅。 并不是菜狗。 帖子里扒得十分详细。 【小许的击杀集锦里的黑人小哥，其实真名叫布鲁斯，是BLACK餐馆的主理人。 这个餐馆应该在国外的留子会知道，这个餐馆是这两年崛起的，被称为黑人厨师里的黑马厨师，他对于味道的把控和香料的把控非常强。 他们当地的餐馆评价非常的高，没有看见过差评。 整个BLACK店其实也是不少明星网红打卡店—— 所以，他真的不菜。 只是因为他遇到的是许舟。】 「我输了。」 布鲁斯耸了耸肩，把他的卷饼拿了过来递给许舟，眼神诚恳：「我能用卷饼，换一份你的烤鹿肉吗？」 「我想尝尝让我成为击杀集锦的烤鹿肉，到底是什么样子的味道。」 他的话一顿：「说实在的，我原本确实抱着蹭流量的心思来PK，可我从来没想过一百比零这样的结果。」 「我有点意外。」 「这还是第一次，第一次没有一个食客站在我这边。」 他本身的策略是，在许舟这边吸引一波流量，然后后续第二天再看看能不能保存实力偷袭一个疲惫又弱一点的擂台。 只是没想到—— 跟许舟PK能这么惨烈。